Märkte

Ist Wasserneutralität das neue grüne Ziel der Branche?

Ist Wasserneutralität das neue grüne Ziel der Branche?
Anonim

Der Bericht über den Zustand des grünen Geschäfts 2009 von GreenBiz.com besagt, dass die drohende Wasserkrise sicherstellen wird, dass Hersteller, insbesondere Getränke- und Lebensmittelunternehmen, die in hohem Maße von der Ware abhängig sind, sich Ziele setzen, um „wasserneutral“ zu werden.

Laut der Veröffentlichung liegt der Wasserverbrauch von Anheuser Busch derzeit bei 5, 5 Hektoliter Wasser pro Hektoliter abgepacktem Bier. Der Brauer beabsichtigt, diesen Wert bis 2010 auf 4 Hektoliter zu senken. Das Unternehmen gab bekannt, dass seine Brauerei in Georgia den Wasserverbrauch auf 4, 3 Hektoliter gesenkt hat letztes Jahr, und es plant, die Erhaltungsbemühungen dort auf andere Aufstellungsorte zu übertragen.

Das Ziel von Coca Cola, so heißt es in dem Bericht zur Nachhaltigkeit in der Industrie, ist es, das gesamte Wasser, das in seinem Betrieb verwendet wird, im Sinne der Wasserneutralität wieder der Natur zuzuführen. Die Wasserstrategie des globalen Getränkeherstellers konzentriert sich auf die Anlagenleistung in Bezug auf Wassernutzungseffizienz, Wasserqualität und Abwasserbehandlung.

Cadbury plant angeblich die Einführung von Plänen zur Wasserreduzierung an allen Standorten weltweit, die als „Wasserknappheit“ eingestuft werden. Bis 2020 hofft das Unternehmen, den Wasserverbrauch durch Maßnahmen wie die Aufbereitung und Gewinnung von Abwasser um 20 Prozent zu senken.

Eingebettetes Wasser

Die Autoren des Berichts behaupten, dass die Messung der Wassermenge, die für die Herstellung und Verteilung von Lebensmitteln und Konsumgütern verwendet wird, es den Unternehmen ermöglichen kann, den Wasserverbrauch besser zu verstehen, zu verwalten und zu reduzieren.

„Eine Tasse Kaffee enthält beispielsweise 140 Liter Wasser, wenn man die Menge berücksichtigt, die für das Anbauen, Produzieren, Verpacken und Versenden der Bohnen verwendet wird. Ein Hamburger enthält 2.400 Liter “, heißt es in der Publikation.

Kennzeichnungsschema

In der Zwischenzeit wird auf dem Corporate Water Footprint Summit in den USA ein Etikettierungssystem erörtert, mit dem der „Wasser-Fußabdruck“ von verpackten Lebensmitteln verfolgt und Lebensmittelverschwendung durch ein stärkeres Bewusstsein der Verbraucher für die Wasserknappheit und die mit der Produktion verbundenen Kosten bekämpft werden soll Später in diesem Monat.

Das System wurde von Professor Arjen Hoekstra am UNESCO-IHE-Institut für Wassererziehung entwickelt.

Das Wasserlabel würde in ähnlicher Weise funktionieren wie die Kennzeichnung des CO2-Fußabdrucks, aber es würde die Menge an Frischwasser anstelle von Kohlenstoff messen, die verwendet wird, um den Verbrauchern die Effizienz eines Unternehmens in Bezug auf diese Ware mitzuteilen.

Jonathan Kaledin von Nature Conservancy wird vor der Water Footprint-Konferenz in Miami einen Workshop zur Festlegung globaler Standards für die Wasserverwaltung leiten.

Er macht geltend, dass es kein wirksames, international anerkanntes Programm gibt, das die Umsetzung und Überprüfung solcher Standards überwacht und Unternehmen derzeit daran hindert, interne Ziele zu setzen und sich extern zu messen, wenn es um Wasserverwaltung geht.

Der GreenBiz.com-Bericht über den Status von Green Business 2009 kann hier heruntergeladen werden.