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Instant Starbucks läutet nicht den Exodus der Konsumenten ein - die Industrie

Instant Starbucks läutet nicht den Exodus der Konsumenten ein - die Industrie
Anonim

Roel Vaessen, das Sekretariat des Handelsverbandes der Europäischen Kaffeeföderation (ECF), sagt, dass es angesichts des immer noch relativ neuen wirtschaftlichen Abschwungs noch zu früh sei, zu beurteilen, ob die Verbraucher aufgrund finanzieller Bedenken auf Instantkaffee umsteigen könnten.

Trotz der allgemeinen Nachfrageresistenz bei Kaffeeprodukten schlug die ECF vor, dass auf einigen nationalen Märkten mit einer etablierten Take-away-Getränkekultur eine Verlagerung in Richtung Heimbrauen zu beobachten war.

Sofortige Starbucks

Die Behauptungen kommen, da Starbucks diese Woche bekannt geben wird, dass es eine neu patentierte Form von Kaffee auf den Markt bringen wird, die zu seinen Marken-Espressogetränken im Sofortformat passen wird.

Der Kaffeehändler gibt an, seit zwanzig Jahren an der neuen Technologie gearbeitet zu haben, um in das 17-Milliarden-Dollar-Segment für Instantkaffee einzusteigen.

Nachdem Starbucks im vergangenen Jahr angekündigt hatte, 600 seiner US-Geschäfte zu schließen, gab Vaessen BeverageDaily.com zu verstehen, dass der Verdacht bestünde, dass das Geschäft, in dem Kaffee gekauft wurde, die Hauptlast im Zusammenhang mit dem wirtschaftlichen Abschwung darstellt.

Er schlug jedoch vor, dass nachhaltige und erstklassige Kaffeesorten für die globalen Verbraucher immer noch ein erschwinglicher Luxus seien.

"Premium, Fair Trade und Bio-Kaffee haben jeweils ein engagiertes Publikum, und der Preis ist nicht der entscheidende Faktor für ihre Einkäufe", sagte Vaessen.

Trends

In Reaktion auf einige Wahrnehmungen der Verbraucher, wonach Instantkaffee nicht der Qualität anderer Kaffeeprodukte entspreche, behauptete Vaessen, dass diese Meinungen eher auf individuellen Vorlieben als auf Tatsachen beruhten. Er fügte hinzu, dass einige Angaben zur Qualität die Fortschritte auf dem Markt für Instantformen der Bohne nicht berücksichtigt hätten.

"Es ist richtig zu sagen, dass die Technologie zur Herstellung von Instantkaffee große Fortschritte gemacht hat und alte Missverständnisse überarbeitet werden müssen", sagte Vaessen.

Trotz der zu erwartenden Widerstandsfähigkeit der Gesamtnachfrage nach Kaffee ging der ECF davon aus, dass das Interesse der Verbraucher an Produkten, die auf individuelle Zubereitung und Bequemlichkeit in gerösteter oder Instantform ausgerichtet sind, zunimmt.

Wachstumsvorhersagen

Die Prognosen werden von jüngsten Verbraucherforschungen des Analysten Euromonitor zum Kaffeesegment gestützt, die darauf hindeuten, dass die Verbrauchernachfrage nach Frisch- und Instantkaffee in Ost- und Westeuropa weiter steigen wird.

Nach seinen Prognosen wird die Nachfrage nach Frisch- und Instantkaffee in Osteuropa nach Einschätzung des Analysten im Jahr 2009 ohne Berücksichtigung der Foodservice-Branche im Vergleich zum Vorjahr um drei bzw. fünf Prozent zunehmen, so der Analyst.

Unter den gleichen Bedingungen geht Euromonitor davon aus, dass die Nachfrage nach Frischkaffee und Instantkaffee in Westeuropa in diesem Jahr um 0, 07% bzw. 2% steigen könnte.