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Virun debütiert mit lagerstabilem, H20-löslichem Nanotech-Omega-3

Virun debütiert mit lagerstabilem, H20-löslichem Nanotech-Omega-3
Anonim

Virun mit Sitz in Kalifornien ist ein Pharmaspezialist, hat jedoch seine Technologie zur Verarbeitung von Nanobestandteilen angewendet, um wasserlösliche Versionen von Omega-3 zu ermöglichen, von denen es heißt, dass sie in Umgebungsformaten eine Haltbarkeit von bis zu zwei Jahren aufweisen.

Das Unternehmen befindet sich in Gesprächen mit großen Getränkeherstellern mit einem Apfelsaft, der "bis zum Sommer" in den US-Regalen erhältlich sein soll, sagte der Geschäftsführer und Wissenschaftsoffizier Philip Bromley gegenüber NutraIngredients-USA.com.

„Omega-3 ist in gekühlten Säften und Milchprodukten enthalten und ist seit einiger Zeit verfügbar, aber der Regalgang ist praktisch gesperrt“, sagte Bromley. „Unsere Technologie öffnet diese Matrizen und wir haben Verhandlungen mit mehreren multinationalen Getränkeherstellern aufgenommen. Wir haben großes Interesse gehabt. "

Eine der neuen Omega-6-Versionen von Virun hat ihr Debüt in einem Nahrungsergänzungsmittel namens DynaPep, das in den USA in Läden wie GNC vertrieben und aufgrund seines Energiepotenzials vermarktet wird.

Kostenüberlegungen

Der Inhaltsstoff, der in maßgeschneiderten Mischungen für Männer, Frauen und Kinder erhältlich ist und etwa 30 mg ALA (Alpha-Linolsäure), EPA (Eicosapentaensäure), DHA (Docosahexaensäure) pro 100 ml für etwa fünf oder sechs Cent liefern kann, heißt es Bromley. Dies ist teurer als die meisten Omega-3-Produkte auf Lebensmittel- und Getränkebasis, die normalerweise im Bereich von 1 bis 2 Cent erhältlich sind.

Bromley sagte, die Verarbeitungstechnologie habe die Kosten erhöht, aber das erweiterte Formatpotential rechtfertige die Prämie. Er sagte, der Preis würde sinken, wenn Skaleneffekte einträfen und Rabatte für Großbestellungen gewährt würden.

Virun hat Xsto Solutions, ein in Georgia ansässiges Beratungsunternehmen, als Vertriebsagenten beauftragt und Dan Murray, Vice President of Business Development, sagte, dass die neue Technologie die traditionellen Verkapselungstechnologien verbessert habe, die es ermöglicht hätten, Omega-3-Fettsäuren in eine zu integrieren Das Angebot an funktionalen Lebensmitteln und Getränken hat in den letzten zehn Jahren zugenommen.

"Die Nanopartikel, die produziert werden, haben viele der Probleme gelöst, die verhindert haben, dass Omega-3-Fettsäuren in Umgebungsflüssigkeiten gespeichert werden", sagte Murray.

Bei dieser Technologie werden Omega-3-Nanopartikel gebildet und so beschichtet, dass ihre strukturelle Integrität während Hitzeprozessen, Fermentation und über lange Zeiträume erhalten bleibt. Es schützt auch die Inhaltsstoffe vor Oxidation.

Der koscher zertifizierte Inhaltsstoff ist in verschiedenen Formulierungen erhältlich, darunter Mischungen mit Omega-6-Fettsäuren, Vitaminen, Lycopin und Coenzym Q10. Virun hat die Nanotechnologie auf CoEnzymeQ10, Lycopin und einige Vitamine angewendet.