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Hersteller von Mineralwasser weisen die hormonähnliche Behauptung zurück

Hersteller von Mineralwasser weisen die hormonähnliche Behauptung zurück
Anonim

Martin Wagner und Jörg Oehlmann vom Institut für Ökotoxikologie der Deutschen Universität haben sich in einer in der Fachzeitschrift Environmental Science and Pollution Research veröffentlichten Studie mit dem Auftreten von Östrogenaktivität in Flaschenwasser befasst .

Den Forschern zufolge ergab die Studie, in der 20 in Deutschland verfügbare Mineralwassersorten analysiert wurden, darunter neun in Plastikflaschen, neun in Glasflaschen und zwei in Verbundverpackungen (Pappkartons, die mit einer inneren Kunststofffolie beschichtet sind), dass östrogene Verbindungen aus dem Kunststoff austreten Verpackung ins Wasser.

In vivo Ergebnisse

Darüber hinaus stellten Wagner und Oehlmann fest, dass diese Chemikalien in vivo wirksam sind und zu einer erhöhten Embryonalentwicklung in einer Schlammschnecke führen.

"Die Züchtung des Molluskenmodells Potamopyrgus antipodarum in Wasserflaschen aus Glas und Kunststoff [Polyethylenterephthalat (PET)] führte zu einer erhöhten Fortpflanzungsrate von in PET-Flaschen gezüchteten Schnecken", sagten die Forscher.

Hormonelle Reaktion

Sie gaben an, in 60 der untersuchten Proben eine Östrogenkontamination festgestellt zu haben, wobei 33 Prozent des Mineralwassers in Glasflaschen und 78 Prozent des Wassers in PET-Kunststoffflaschen und in der Verbundverpackung eine signifikante hormonelle Aktivität aufwiesen.

"Der Verbrauch von Mineralwasser in kommerziellen Flaschen kann daher zur Gesamtexposition von Menschen mit endokrinen Disruptoren beitragen", folgerten die Wissenschaftler.

Und sie fügten hinzu, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass eine breitere Palette von Lebensmitteln mit endokrinen Disruptoren kontaminiert sein kann, wenn sie in Kunststoffen verpackt sind.

"Wir müssen nur die Spitze des Eisbergs identifiziert haben, da Kunststoffverpackungen eine Hauptquelle für die Verunreinigung vieler anderer Lebensmittel mit Zenohormon sein können", behaupten Wagner und Oehlmann.

Verpackungslink umstritten

Ein Sprecher der BSDA sagte gegenüber FoodProductionDaily.com jedoch, dass aus diesen Untersuchungen kein Zusammenhang zwischen Verpackung und östrogener Aktivität geschlossen werden könne, da behauptet wird, dass die im Wasser gefundenen Verbindungen nicht identifiziert wurden und daher nicht zurückverfolgt werden können zurück zur Verpackung.

„Darüber hinaus wurden solche Verbindungen bei Tests mit anderen Arten von Lebensmitteln und Getränken gefunden, und andere Studien zu diesem Thema haben keinen Zusammenhang zwischen Verpackung und östrogener Aktivität festgestellt.

"Die Konzentrationen dieser Verbindungen sind im Vergleich zu natürlich vorkommenden Mengen an Östrogenen ebenfalls winzig und liegen weit unter den von der EU zugelassenen Sicherheitsniveaus."

Verbraucher können weiterhin Wasser in Flaschen trinken und müssen sich keine Sorgen um die Sicherheit der verwendeten Verpackungen machen, fügte der Verband hinzu.

Quelle: Environmental Science and Pollution Research Online vor Drucklegung veröffentlicht DOI: 10.1007 / s11356-009-0107-7Titel: Endokrine Disruptoren in Mineralwasserflaschen: Gesamtöstrogenbelastung und Migration aus Plastikflaschen Autoren: Wagner et al