Anonim

Da die Rezession die Verbraucher dazu veranlasst, ihre Ausgaben genau zu betrachten, verlieren zweifellos einige Verbraucherkategorien. Aber Lebensmittel sind unerlässlich, und obwohl die Menschen nach billigeren Quellen suchen, wird allgemein ein gewisser Schutz vor den Auswirkungen des wirtschaftlichen Abschwungs vereinbart.

In den letzten Monaten haben sich einige Kategorien für "rezessionssicher" erklärt. Schokolade wird zum Beispiel als billiger Leckerbissen angesehen, als wenn man ein neues Auto, Kleidung oder Elektrogeräte bespritzt (auch wenn die finanziellen Ergebnisse von Schokoladenspezialisten wie Barry Callebaut weniger Anlass zu Optimismus gegeben haben).

Jetzt hat die französische Union Nationale Interprofessionelle de Jus de Fruit die Rezession von Fruchtsäften für beseitigt erklärt, nachdem sie auf ihrer Jahrestagung im vergangenen Monat Marktzahlen bekannt gegeben hatte. Es heißt, dass Fruchtsäfte nach alkoholischen Getränken und Wasser die beliebtesten Getränke in Frankreich sind und einen Markt darstellen, der „immer noch sehr dynamisch ist und trotz des schwierigen wirtschaftlichen Umfelds weiter wächst“.

Das Vertrauen basiert auf Daten, die darauf hinweisen, dass 2008 in Frankreich rund 1579 Milliarden Liter Saft konsumiert wurden (alle Kanäle) - ein Plus von 3, 6 Prozent gegenüber 2007. Wertmäßig stieg der Umsatz um 8, 9 Prozent auf 1722 Milliarden Euro (ohne Cafés, Hotels und Restaurants).

Der Saft auf Saft

Laut Nielsen, einem Marktforscher, gibt es jedoch Anzeichen dafür, dass Safttrinker ihre Kaufgewohnheiten ändern. Ambient-Säfte, die eine längere ungeöffnete Haltbarkeit haben und günstiger sind als gekühlte Säfte, verzeichneten im vergangenen Jahr ein Volumenwachstum von 5, 3 Prozent.

Tatsächlich gingen die Säfte aus dem Kälteschrank um 2, 78 Prozent zurück.

In den Discountern stieg der Absatz um 13, 64 Prozent gegenüber 0, 61 Prozent bei den Mainstream-Einzelhändlern.

Die Franzosen sollen zu den größten Fruchtsafttrinkern in Europa gehören - auf Augenhöhe mit den britischen Verbrauchern und knapp hinter den Deutschen.