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Erfrischungsgetränk-Shake-up inmitten von Fettleibigkeitsängsten

Erfrischungsgetränk-Shake-up inmitten von Fettleibigkeitsängsten
Anonim

Die Harvard School of Public Health (HSPH) zitiert die klinische Forschung, die Erfrischungsgetränke mit höherem Zuckergehalt mit einem potenziellen Auslöser von Typ-2-Diabetes in Verbindung bringt, und fordert eine neue Ära der Getränkezubereitung, bei der etwa weniger Zucker für Getränke verwendet werden, die derzeit auf dem Markt sind.

Auf die Aufrufe reagierte die American Beverage Association mit eigenen Erkenntnissen, denen zufolge Verbraucher unterschiedlicher Altersgruppen bereits kalorienreduzierte Getränke im Vergleich zu den Vorjahren bevorzugen.

Die neue Klasse

Trotz wachsender Besorgnis über eine Adipositas-Epidemie in den USA und möglicher Konnotationen im Zusammenhang mit dem Ausbruch von Krankheiten wie Diabetes behauptet die HSPH, dass eine neue Klasse von Erfrischungsgetränken dazu beitragen könnte, den Geschmack der Verbraucher zu verändern.

Die Universität forderte die Formulierung von Getränken, die weniger als 1 Gramm Zucker pro Unze verbrauchen, ohne kalorienfreie Süßstoffe zu verwenden, um den Verbrauchern die Anpassung an weniger süße Getränkeprodukte zu erleichtern.

"Gesündere Getränkeoptionen würden es dem Einzelnen ermöglichen, bessere Entscheidungen zu treffen", erklärte Walter Willett, Professor und Vorsitzender der Abteilung für Ernährung der HSPH.

Um die Markteinführungsansprüche weiter zu untermauern, forderten die Forscher der Universität außerdem die Food and Drug Administration (FDA) auf, von den Getränkeherstellern die Angabe von Kalorieninformationen auf Packungen zu verlangen, die sich auf eine ganze Flasche und nicht auf eine einzige Portion Getränk beziehen.

"Das Ziel ist es, den amerikanischen Gaumen auf eine niedrigere Süßigkeitserwartung umzubilden und den Verbrauchern klare Informationen zu geben, um ihnen dabei zu helfen, gesündere Entscheidungen zu treffen", erklärte die HSPH.

Während die Forscher festhielten, dass Wasser die beste Option für Verbraucher war, die nach einer einfachen Erfrischung suchten, akzeptierten sie, dass die Menschen Zeit und Unterstützung benötigten, um ihren höheren Bedarf an Zuckergetränken zu decken.

Unter Hinweis auf seine eigene Studie, die in diesem Monat im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, stellte die HSPH fest, dass Frauen, die mehr als zwei Portionen zuckerreiche Getränke pro Tag tranken, ein um etwa 40 Prozent höheres Risiko für Herzerkrankungen hatten als Personen , die an Herzerkrankungen litten weniger getrunken.

Die Forschung wurde an 90.000 Frauen über zwei Jahrzehnte durchgeführt, sagten die Forscher.

Aktionen der Getränkehersteller

Dr. Maureen Storey, Senior Vice President für Wissenschaftspolitik bei der American Beverage Association, wies gegen die Behauptungen von Harvard auf die National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) des Centers for Disease Control and Prevention hin.

Bei der Analyse der Daten, die von der Gruppe vor einer möglichen Veröffentlichung zur Begutachtung durch Fachkollegen eingereicht werden, behauptete Storey, dass der Verbrauch von kalorienreichen Erfrischungsgetränken, Milch und 100 Prozent Saft im Vergleich zu ihrer früheren veröffentlichten Analyse gesunken sei in 2006.

Die frühere Studie wurde nach Angaben der Fachgruppe im Journal of the American Dietetic Association veröffentlicht. Storey schlug vor, dass dieser Rückgang einen branchenweiten Vorstoß widerspiegelte, der bereits andauert, um kalorienreduzierte Produkte anzubieten.

" Die Daten zeigen, dass die amerikanische Öffentlichkeit die vielen Getränkeinnovationen nutzt, die von der Getränkeindustrie entwickelt werden, einschließlich der Einführung neuer kalorienarmer und kalorienarmer Getränke" , erklärte sie. "Dies ist eine gute Nachricht, da die Verbraucher beginnen, die kalorienreduzierten Getränkeoptionen zu nutzen, die dazu beitragen können, den Energiehaushalt aus Kalorien zu verbessern, die durch sportliche Betätigung verbraucht werden."