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Der in Großbritannien ansässige Ingredienzienriese hat sein Geschäft mit Kohlenhydratformen wie Zucker und Stärke ausgebaut. Seit zwei Jahren erweitert er sein Portfolio um gesündere Angebote und arbeitet mit Spezialisten wie Lipid Nutrition zusammen, um Angebote für Gewichtsmanagement und Herzgesundheit zu entwickeln und andere Vorteile.

Exklusivrechte

Der neue Vertrag mit A. Holliday verleiht Tate & Lyle die exklusiven Vertriebsrechte für die Zutat Teawell 95 außerhalb Nordamerikas, die eine 95-prozentige Konzentration der bioaktivsten Grüntee-Komponente, Epigallocatechingallat (EGCG), enthält.

Tate & Lyle-Direktorin für Gesundheits- und Ernährungswissenschaften, Sandra Einerhand, sagte, dass das Interesse der Verbraucher an gesunden Angeboten und an den gesunden Eigenschaften von grünem Tee auf den westlichen Märkten zunimmt, was seine Attraktivität stärkte.

"Teawell 95 passt hervorragend in unser wachsendes, gesundes Portfolio" , sagte sie gegenüber NutraIngredients.com. „Wir möchten unseren Kunden ein breites Spektrum an Inhaltsstoffen für unterschiedliche Lösungen anbieten können. Dies ist ein Schritt in diese Richtung.“

EGCG ist ein Antioxidans aus grünem Tee, von dem gezeigt wurde, dass es den Stoffwechsel steigert, den Blutzuckerspiegel aufrechterhält und dem Herzen zugute kommt.

Laut Tate & Lyle gehört die A. Holliday-Version zu den leistungsstärksten auf dem Markt für EGCG-Inhalte. DSMs Teavigo und Taiyos Sunphenon sind weitere Inhaltsstoffe, die ähnliche Potenzen beanspruchen.

Die vier in frischen Teeblättern vorkommenden primären Polyphenole sind EGCG, Epigallocatechin (EGC), Epicatechingallat (ECG) und Epicatechin (EC).

Prototypen

Tate & Lyle hat mehrere Teawell 95-haltige Prototypen vorbereitet, die in Genf gezeigt werden, darunter ein Saftgetränk, ein Eistee, ein isotonisches Getränk, ein weißer Joghurt und ein Fruchtjoghurt. Diese Prototypen enthalten verschiedene Süßstoffe von Tate & Lyle.

Einerhand sagte, Tate & Lyle habe „Gespräche mit europäischen Lebensmittel- und Getränkeherstellern aufgenommen“ und erwartet, dass im nächsten Jahr ein Produkt auf den Markt kommt.

Das Unternehmen versuchte nicht, die Zutat selbst zu entwickeln, da es „seine Kernkompetenzen kannte“ und der Entwicklungsprozess verlängert worden wäre.

„Das heißt nicht, dass wir keine eigenen Zutaten entwickeln werden, aber wir haben ein offenes Innovationsgremium und suchen aktiv nach Partnern, die uns bei der Entwicklung der besten Zutaten helfen können“ , sagte sie. "Wir glauben, dass es eine Win-Win-Situation ist."

Sie sagte, vier gesundheitsbezogene Angaben auf der Basis von grünem Tee seien dem Antragsprozess der Europäischen Union unterzogen worden, der im Januar 2010 zur Beilegung ansteht.

Diese Angaben gemäß Artikel 13.1 betrafen die Bereiche Gewichtsmanagement, Glukosekontrolle, kardiovaskuläre Gesundheit und Antioxidantien.

Enviga

Coca-Cola und Nestle haben 2006 in den USA ein hochkarätiges kohlensäurehaltiges Getränk auf EGCG-Basis namens Enviga auf den Markt gebracht, zusammen mit der Behauptung, es könne Kalorien verbrennen.

Doch die Unternehmen mussten kürzlich ihr Marketing ändern, nachdem 26 US-Bundesstaaten das provokative Marketing des Produkts in Frage gestellt hatten.

Das Hauptproblem war die Verwendung von Ausdrücken wie "der Kalorienbrenner" oder "negative Kalorien" oder "Getränk negativ", die nun von Aussagen begleitet werden müssen, die klar und deutlich aussagen, dass Enviga ohne Training keinen Gewichtsverlust verursacht .