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Supplements: Zeit, den Rekord zu ändern?

Supplements: Zeit, den Rekord zu ändern?
Anonim

Professor Regans Diätklinik, eine TV-Sendung, die kürzlich im Rahmen der von BBC2 gefeierten Serie Horizon ausgestrahlt wurde, kam zu dem Schluss, dass Nahrungsergänzungsmittel für Menschen, die sich ausgewogen ernähren, völlig unnötig sind.

Die im Programm befragten Wissenschaftler unterstützten diese Ansicht und wiesen sogar auf die Gefahren bestimmter Vitamine in hohen Dosen hin.

Take-Home-Nachricht für die Zuschauer: Halten Sie sich von Nahrungsergänzungsmitteln fern - Sie brauchen sie nicht und sie können sogar gefährlich sein.

Ich nahm jedoch eine andere Botschaft mit: Warum gibt es ein anhaltendes Unverständnis darüber, was Nahrungsergänzungsmittel tatsächlich bewirken? Ich möchte nicht bevormundend klingen, aber der Hinweis liegt im Namen - sie "ergänzen" Diäten. Sie überbrücken Ernährungslücken; Sie sind weder Mahlzeitenersatz noch ein Heilmittel für alle.

Professor Regans Botschaft wurde möglicherweise mit den besten Absichten formuliert - eine ausgewogene Ernährung ist der ideale Weg, um die Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen, aber es geht nicht darum, wie die Dinge sein sollten, sondern wie die Dinge tatsächlich sind.

Wie viele Menschen ernähren sich ausgewogen? Ich würde sehr wenige streiten. Daher die Notwendigkeit von Ergänzungen.

Betrachten Sie Veganer und Vitamin B12 oder wie viele Menschen in nördlichen Gefilden, denen Vitamin D in den Wintermonaten (und in einigen Sommermonaten auch) fehlt. Sind Ergänzungen unnötig?

Und was ist mit Folsäure, um die Häufigkeit von Geburtsfehlern bei Kindern zu verringern? Derzeitige Empfehlungen in Europa beziehen sich auf Ergänzungsmittel für Frauen im gebärfähigen Alter (viele Schwangerschaften sind nicht geplant). Warum? Weil sie über die Diät nicht genug bekommen.

Es mag also gut und schön sein zu sagen, dass eine ausgewogene Ernährung das Ideal ist - und ich bin sicher, dass alle, die mit der Ernährung zu tun haben, einer Meinung sind -, aber die Wissenschaft, die die Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln zur Korrektur von Ernährungsdefiziten unterstützt, sollte nicht abgelehnt werden.

Die Sendung, die auf Professor Regan zurückgeht, wollte ihre Aussage belegen, indem sie die Nährstoffaufnahme von zwei Langzeitnutzern von Nahrungsergänzungsmitteln untersuchte. Die diätetische und ergänzende Aufnahme dieser beiden "Freiwilligen" wurde bewertet, und es wurde festgestellt, dass ihre Diät allein ausreichte, um alle empfohlenen täglichen Aufnahmen zu liefern. Fall bewiesen?

Ich denke nicht! Ein Experiment mit zwei Personen beweist nichts. Zweitens, wenn die Freiwilligen seit 15 Jahren Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, sind diese beiden wohl ziemlich gesundheitsbewusst und kümmern sich um sich selbst. Viele Studien haben gezeigt, dass Langzeitnutzer von Nahrungsergänzungsmitteln dazu neigen, einen gesunden Lebensstil zu führen.

Wo sind schließlich die Vergleiche? Lassen Sie uns ein paar Kinder von der Straße holen, ein paar Büroangestellte auf dem Heimweg und eine Großmutter auf dem Weg zur Post - testen wir sie und sehen, ob sie eine ausgewogene Ernährung haben. Warum haben die Programmierer das nicht getan?

Hoffentlich sind die Verbraucher klug genug, dies zu durchschauen. Der Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln nimmt vielerorts zu, was darauf hindeutet, dass die Menschen mehr darüber verstehen, wie sie verwendet werden sollten , als dass ihnen Anerkennung zuteil wird.

Nahrungsergänzungsmittel spielen eine wichtige Rolle, wenn es darum geht, Menschen dabei zu helfen, die durch ihre Ernährung entstandenen Ernährungslücken zu schließen. Für viele sind sie wichtig und notwendig. Die Anti-Supplements-Platte hat seit Jahren die gleiche Melodie herausgebracht - Zeit, die Scheibe zu wechseln.

Stephen Daniells ist der Wissenschaftsredakteur für NutraIngredients.com und FoodNavigator.com. Er promovierte in Chemie an der Queen's University in Belfast und forschte in den Niederlanden und in Frankreich.

Wenn Sie diesen Artikel kommentieren möchten, wenden Sie sich bitte an stephen.daniells'at'decisionnews.com

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Leserkommentare

Stephen,

Ich dachte, Ihr Artikel war eine ziemlich gute Einschätzung der Situation und die Kommentare zu Folsäure sehr relevant. Und was den eher schlechten "experimentellen Entwurf" anbelangt, könnte dies eine Aufnahme in "Bad Science" wert sein. Ein positiver „Placebo-Effekt“ durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist ebenfalls wahrscheinlich - und der potenzielle Nutzen davon sollte ebenfalls nicht ignoriert werden.

Professor Graham A. BonwickDirector - Zentrum für WissenschaftskommunikationUniversity of Chester

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Grüße Stephen Daniells, ich habe gerade Ihren letzten Nachrichtenbeitrag auf nutraingredients.com über Nahrungsergänzungsmittel und die Nachricht zum Mitnehmen gelesen, die über die Jahre erhalten geblieben ist: Bleiben Sie bei einer gesunden Ernährung und Sie werden mit Sicherheit keine Nahrungsergänzungsmittel benötigen. Tatsächlich können sie Ihnen sogar schaden.

Als Gesundheitsjournalist mit fast 20 Jahren Erfahrung in der skandinavischen "Supplementszene" habe ich diese eher langweilige und meiner Meinung nach irreführende Botschaft immer wieder gehört und kann nur schwer nachvollziehen, warum die Medien immer zu fallen scheinen dafür. Ihre Geschichte hat das Problem auf eine Art und Weise angesprochen, die Applaus verdient. Ich habe viele Leitartikel und Kolumnen zu diesem Thema gelesen, aber irgendwie haben Sie es geschafft, das Thema mit einem ganz neuen Stil auf den Punkt zu bringen. Besonders gut hat mir der Satz gefallen, in dem Sie geschrieben haben: "… eine ausgewogene Ernährung ist die ideale Möglichkeit, um die Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen, aber es geht nicht darum, wie die Dinge sein sollten, sondern wie die Dinge tatsächlich sind." DAS ist entscheidend. Wir alle wissen, dass eine ausgewogene Ernährung der beste Weg ist, um die Gesundheit aufrechtzuerhalten. Aber wie vielen von uns gelingt es letztendlich, die Lebensmittel zu konsumieren, die zur Erzielung des gewünschten Nährstoffgehalts benötigt werden? Ich möchte die Gelegenheit nutzen, um Ihnen für Ihre Geschichte den Rücken zu klopfen und zu sagen, dass sie sehr gut geschrieben ist. Björn Madsen, Journalist (Dänemark) PenMan Productions