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Kühle Lösung zum Einfrieren und Transportieren von Lebensmitteln und Getränken

Kühle Lösung zum Einfrieren und Transportieren von Lebensmitteln und Getränken
Anonim

PureTemp aus pflanzlichen Fetten und Ölen soll tiefgefrorene Produkte beim Versand bis -40 ° C schützen . Das Unternehmen bezeichnet das Produkt als Phase-Change-Material (PCM), das entweder schmilzt oder gefriert, um bei konstanten Temperaturen erhebliche Mengen latenter Wärme zu absorbieren oder freizusetzen. „ Während die meisten traditionellen PCMs aus Erdöl gewonnen werden, sind unsere innovativen, biobasierten PCMs zu 100 Prozent umweltfreundlich und erneuerbar “, sagte ein Unternehmenssprecher.

PCM verhalten sich wie sensible Wärmespeichermaterialien (SHS). Ihre Temperatur steigt, wenn sie Wärme aufnehmen, sagte das Unternehmen. Im Gegensatz zu herkömmlichen SHS absorbieren PCMs bei Erreichen der Temperatur, bei der sie ihre Phase ändern (ihre Schmelztemperatur), große Wärmemengen bei nahezu konstanter Temperatur.

Umgebungstemperatur

PCMs absorbieren weiterhin Wärme ohne einen signifikanten Temperaturanstieg, bis das gesamte Material in die flüssige Phase umgewandelt ist. Wenn die Umgebungstemperatur um ein flüssiges Material abnimmt, verfestigen sich die PCMs und setzen ihre gespeicherte latente Wärme frei. PCMs sollen bis zu 14-mal mehr Wärme pro Volumeneinheit speichern als herkömmliche Speichermaterialien wie Wasser oder Mauerwerk.

" Während Trockeneis nur einmal verwendet werden kann, kann PureTemp mehr als 20.000 Mal ohne thermischen Abbau verwendet werden", sagte ein Unternehmen. Verglichen mit Trockeneis, das Kohlendioxid emittiert, erzeugt PureTemp keine Emissionen und ist erneuerbar, biologisch abbaubar ohne Einschränkungen für den Versand.

Durch die Einarbeitung von PureTemp in die Wände einer Kaffeetasse wird das Getränk laut Hersteller schnell von seiner Brühtemperatur von 82 ° C auf seine optimale Trinktemperatur von 57 ° C abgekühlt. Wenn die Kaffeetemperatur unter den optimalen Wert absinkt, gibt die Tasse automatisch die Wärme ab, die aufgenommen wurde, als der Kaffee zu heiß war. Halten Sie das richtige Niveau für bis zu einer Stunde.

Temperaturempfindlich

Der Präsident des Unternehmens, Eric Lindquist, kommentierte die neue Lebensmittel- und Getränkeanwendung wie folgt : " Wir sind über die Aussichten für PureTemp-40 außerordentlich erfreut und sind der Ansicht, dass es für temperaturempfindliche Schifffahrt von Nutzen sein könnte, was Hybridautos für die Automobilindustrie leisten können Kunden eine sicherere, kostengünstigere und umweltfreundlichere Option für Tiefkühlsendungen anbieten zu können, ist sehr lohnend . "

Entropy Solutions konzentriert sich auf die Entwicklung und Vermarktung von Thermotechnik in einer Reihe von Branchen, darunter Lebensmittel, Getränke und Pharmazeutika.