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Euro-Brauer heben regionales Produktpotenzial aus

Euro-Brauer heben regionales Produktpotenzial aus
Anonim

Im ersten Teil eines laufenden Berichts untersucht BeverageDaily.com, ob die Versuche der Bierindustrie, in einigen etablierten Märkten angesichts des gesunkenen Gesamtverbrauchs regionalere und handwerklichere Produkte anzubieten, die Ertragsbedenken möglicherweise ausgleichen.

Branchenexperten aus der gesamten europäischen Brauindustrie gehen davon aus, dass regionale und handwerkliche Marken, wenn auch auf Nischenbasis, dem Trend entgegenwirken, da der Gesamtverbrauch sowohl im Pub- als auch im Einzelhandel unter den Befürchtungen der Verbraucher sinkt.

UK Schwierigkeiten

Mark Hastings, Kommunikationsdirektor der British Beer and Pub Association (BBPA), schlug vor, dass handwerkliche Biere, die normalerweise in traditionelleren Betrieben hergestellt werden, trotz des wachsenden Verbraucherinteresses eine kleine Kategorie für die Branche bleiben.

Die Behauptungen sind darauf zurückzuführen, dass der BBPA Zahlen veröffentlicht hat, die darauf hindeuten, dass der Absatz von Bier im In- und Ausland in Großbritannien in den ersten drei Monaten des Jahres im gleichen Zeitraum 2008 um 8, 2 Prozent gesunken ist.

"Es war ein besonders schlechtes Quartal für Verkäufe im außerbörslichen Bereich (Supermärkte und außerbörsliche Lizenzen) mit einem Umsatzrückgang von 11 Prozent", erklärte der BBPA. "Dies ist das dritte Quartal in Folge, in dem die außerbörslichen Umsätze gesunken sind."

In diesem Markt gab Hastings an, dass Brauereien aller Größen nach Markttrends Ausschau halten, die insbesondere angesichts des wirtschaftlichen Abschwungs zu einer Ertragssteigerung führen könnten. Dies habe dazu geführt, dass sowohl multinationale als auch regionale Hersteller ihre Craft Beer-Produkte ausprobiert hätten.

Euro schieben

Craft Beers - oder "Real Ales", wie sie manchmal auf dem britischen Markt genannt werden - sind laut dem Handelsverband Brewers of Europe (BOE) auch auf verschiedenen europäischen Märkten auf dem Vormarsch.

Der Generalsekretär der BOE, Rodolphe de Looz-Corswarem, sagte, dass, obwohl es seit langem etablierte Märkte für regionale Biere in Märkten wie Deutschland und Belgien gibt, sogar Länder wie Frankreich, die traditionell stärker mit dem Weinkonsum verbunden sind, wachsendes Interesse zeigen.

Looz-Corswarem sagte, dass Craft Ales, die oft von kleinen Brauereien hergestellt werden und daher flexibler in der Verwendung innovativer Zutaten oder Aromen sind, seit einiger Zeit die Aufmerksamkeit der multinationalen Bierhersteller auf sich ziehen.

Bierkrieg

Anstatt jedoch einen möglichen Bierkrieg zwischen kleineren und größeren Brauern zu befürchten, behauptete die BOE, dass unter ihren Mitgliedern multinationale und regionale Brauer in der gesamten EU Teil eines wichtigen Balanceakts seien.

Looz-Corswarem sagte, dass das Craft-Ale-Segment neben der Produktion von weltweit erhältlichen Markenprodukten dazu beitrage, gegenseitigen Nutzen für das gesamte Brauereisegment zu schaffen.

"Mit einem wachsenden Interesse an Kultur und Tradition fordern und genießen die Kunden immer mehr Nischenprodukte und Marken" , erklärte er.

Der BOE zufolge können kleine Brauer zwar ein gutes Bild von lokalen Qualitätsprodukten vermitteln, große Brauer können jedoch ihren Ruf auf einer viel globaleren Basis ausbauen, um sicherzustellen, dass kein Interesse daran besteht, mit den kleineren Marken zu konkurrieren.

Die BOE hat nicht nur eine potenziell lukrative Nische geschützt, sondern auch erklärt, dass größere Brauereien stark darauf vertrauen, eine breite Palette von Marken über ein bestimmtes Flaggschiffprodukt hinaus anzubieten.

Mit dem Fokus der Brauer auf die Erschließung einer wachsenden Anzahl neuer Märkte mussten die Brauer bestehende lokale Marken beibehalten, die möglicherweise eine lange Tradition im Konsum bestimmter Märkte haben.

Zu diesem Zweck schlug Looz-Corswarem führenden Brauereien wie Heineken vor, dass nur etwa 20 Prozent ihrer gesamten Brauproduktion auf die Herstellung ihrer wichtigsten Namensvetterprodukte entfallen.

Er fügte hinzu, dass der Rest seiner Geschäftstätigkeit darauf ausgerichtet sei, spezifischere Vorlieben und Bedürfnisse auf dem gegenwärtigen Markt zu erfüllen.

Im nächsten Teil dieses Berichts, der nächste Woche auf BeverageDaily.com veröffentlicht wird, erörtern einige der führenden Brauer des Blocks die Bedeutung des Craft Beer-Segments für ihr eigenes Geschäft.