Alkohol-Verordnung

NGO folgt dem Ernährungsleitbild für ein auf Unternehmen ausgerichtetes Umweltzeichen

NGO folgt dem Ernährungsleitbild für ein auf Unternehmen ausgerichtetes Umweltzeichen
Anonim

Das Institut für Umweltforschung und -bildung (IERE) gibt an, dass die Einführung seines zertifizierten Earth Sure-Labels nicht darauf abzielt, die potenzielle Umweltüberlegenheit bestimmter Lebensmittel auszumachen, sondern verschiedene Produktionsfaktoren wissenschaftlich zu belegen.

Geschäftsschub

Rita Schenck, Sprecherin von IERE, erklärte gegenüber FoodProductionDaily.com, dass die Ausweitung der EPD (Earth Sure Environmental Product Declaration) auf verpackte Lebensmittel zunächst auf Unternehmensebene erfolgen wird.

Nach Ansicht von Schenck waren sich die Verbraucher der Bedeutung bestimmter Umweltproduktionswerte im Allgemeinen noch nicht bewusst, so dass das Earth Sure-Siegel derzeit für einzelne Unternehmen relevanter ist.

"Tatsächlich ist dies ein Nährwertkennzeichen für die Umweltleistung im Lebenszyklus, das den CO2-Fußabdruck, die Land- und Wassernutzung sowie verschiedene andere Umweltauswirkungen angibt, die nach internationalen Standards für diese Art von Umweltzeichen erforderlich sind", erklärt sie. „Unser Logo kann als eine Art Vertrauenssiegel dienen, aber es wird einige Zeit dauern, bis die Verbraucher erkennen, was es bedeutet.“

Obwohl die EPD für verpackte Lebensmittel derzeit nur auf der Verpackung von Truitt Brothers-Rindfleisch-Chili mit Bohnenprodukt aus den USA enthalten ist, könnte das Unternehmen offen für eine weltweite Ausweitung des Systems sein. IERE berichtete, dass es bereits andere Hersteller bezüglich der Übernahme des Zeichens konsultiert und mit anderen Umweltgruppen zusammengearbeitet habe.

Die NGO konzentriert sich auf verpackte Lebensmittel und gibt an, dass ihr Hauptziel bei der im letzten Monat gestarteten Erweiterung des Umweltzeichens darin bestand, den Käufern sachbezogene Informationen über die Umweltleistung eines Produkts zur Verfügung zu stellen.

IERE schlägt vor, dass das Label den Verarbeitern dabei helfen könnte, zu identifizieren, an welchen Stellen ihrer einzelnen Lieferketten sie die größten Umweltauswirkungen haben.

In Anbetracht der Tatsache, dass unter den gegenwärtigen Bedingungen immer mehr Umweltzeichen auf dem Markt sind, schlug die NRO vor, dass faktenbasierte Zertifizierungen immer wichtiger werden, um die ökologischen Ambitionen der Hersteller zu schützen.

„Wir möchten, dass die Menschen erkennen, dass wir das Ende des Wohlfühl-Umweltschutzes erleben “, erklärt Schenck. „ Wir müssen die beste verfügbare Wissenschaft nutzen und den Markt mit der Umweltleistung verknüpfen - und das ist die Grundlage für Ökobilanz. “