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Bessere Rückverfolgbarkeit zur Erhöhung der Sicherheit von Meeresfrüchten

Bessere Rückverfolgbarkeit zur Erhöhung der Sicherheit von Meeresfrüchten
Anonim

Die IT-Unternehmen haben sich mit dem vietnamesischen Verband der Exporteure und Produzenten von Meeresfrüchten (VASEP) und der vietnamesischen staatlichen Agentur für technologische Innovation (SATI) zusammengeschlossen.

In Zusammenarbeit mit lokalen Technologieunternehmen werden IBM und FXA ein System einrichten, das mithilfe der RFID-Technologie (Radio Frequency Identification) die vietnamesischen Meeresfrüchteexporte verfolgt. Ihr Ziel wird es sein, die vietnamesischen Meeresfrüchteexporte zu verfolgen und dazu beizutragen, die Frische der vietnamesischen Meeresfrüchteprodukte im Wert von mehr als 4, 25 Mrd. US-Dollar im letzten Jahr sicherzustellen.

Rückverfolgbarkeitslösungen

Dr. Chu Ngoc Anh, Direktor von SATI, sagte: " Viele Länder haben strenge Vorschriften und Industrieanforderungen für die Überwachung des Lebensmitteltransportprozesses und die Rückverfolgbarkeit der Herkunft der Lebensmittel festgelegt. Die Anwendung fortschrittlicher Technologien wie RFID und Rückverfolgbarkeitslösungen kann vietnamesischen Meeresfrüchten helfen Hersteller erfüllen internationale Industriestandards und zunehmend strengere technische Anforderungen. Dies wird dazu beitragen, die Qualität und Produktivität der Industrie zu steigern und den Wert unserer Exporte zu steigern . "

Fortschrittliche Rückverfolgbarkeitslösungen können dazu beitragen, die Qualität und das Ansehen der vietnamesischen Meeresfrüchteindustrie zu steigern, fügte Dr. Chu hinzu.

IBM, SATI und VASEP veranstalteten letzte Woche ein Seminar in Can Tho, Vietnam, um Systeme zur Rückverfolgung von Meeresfrüchten unter Verwendung von IT- und RFID-Technologie vorzustellen.

Die Rückverfolgbarkeitstechnologien von IBM und FXA Group werden auf ausgewählten vietnamesischen Farmen getestet, die Meeresfrüchte an Einzelhändler in Japan, den USA und Europa exportieren. Die Organisationen können Daten zu jeder Partie Garnelen und anderen Meeresfrüchten erfassen, einschließlich der Herkunft, des Verarbeitungsorts, des aktuellen Standorts, der Temperatur und anderer relevanter Daten.

Großhändler

Mithilfe der IBM Technologie können diese Informationen über die gesamte Lieferkette hinweg, einschließlich Groß- und Einzelhändlern, Versendern und Einzelhändlern, abgerufen werden.

Nguyen Hoai Nam, stellvertretender Generalsekretär von VASEP, sagte: " Wir sind zuversichtlich, dass die neue Technologie uns dabei helfen wird, die höchsten Standards in der Fischindustrie zu erreichen . Es gibt nachweislich einige Fischverarbeitungs- und Exportunternehmen in Thailand, die von dieser Technologie profitieren In Zukunft möchten wir, dass noch mehr Fischfirmen die Technologie nutzen, um die Qualität ihrer Fischprodukte in Vietnam zu verbessern . "

Vietnam gehört zu den zehn größten Exporteuren von Meeresfrüchten weltweit. Die VASEP-Mitglieder erwirtschaften 80 Prozent der gesamten Exporteinnahmen des Landes aus Meeresfrüchten.