Märkte

Aus Fehlern bei funktionellen Lebensmitteln lernen

Aus Fehlern bei funktionellen Lebensmitteln lernen
Anonim

Der Berichterstatter Julian Mellentin, ein Experte für funktionelle Lebensmittel im Bereich Branding und Marketing, nennt 15 Misserfolge als Fallstudien, zu denen Unilevers Soja-Fruchtsaft Adez (ausgesprochen 'Ah-dez', nicht 'Aydz') gehört. ein Nestlé-Präbiotikum; ein Emmi CoQ10-Getränk; ein Omega-3-Getränk und Coca Colas pflanzensteringetränkter Minute Maid Heart Wise-Orangensaft.

Im Fall von Adez gab Mellentin bekannt, dass Unilever 14, 4 Millionen Euro für die Einführung seiner ersten großen britischen Marke seit über einem Jahrzehnt aufgewendet hat, um dann 10, 7 Millionen Euro Umsatz zu erzielen, bevor er etwas mehr als ein Jahr nach seinem Debüt vom Markt genommen wurde.

Bei der Beurteilung, warum einige dieser Produkte versagt haben, hat Mellentin sieben Erfolgsregeln aufgestellt.

1. Erfolgreiche Marken sind Expertenmarken

2. Bieten Sie einen relevanten Nutzen und seien Sie eine glaubwürdige Marke

3. Streben Sie einen Nutzen an, den der Verbraucher spüren kann

4. Denken Sie daran, dass eine Zutat keinen Unterschied darstellt

5. Eine Zukunft der Nischen - Fokus auf Wert, nicht auf Volumen

6. Unterscheiden Sie anhand des Verpackungsdesigns

7. Öffnen Sie neue Kategorien und Segmente - seien Sie nicht auch ich

Der Bericht, Fehler in funktionalen Lebensmitteln und was sie über den Erfolg aussagen, hob die Schwierigkeiten des Ingredienz-Marketings hervor.

„Davon hat sich Nummer vier - eine Zutat ist kein Unterschied - als eine der wichtigsten erwiesen. Bei vielen Fehlern wählt ein Unternehmen eine Zutat, die für den Verbraucher neu ist, und übersieht dabei, dass der Verbraucher Produkte nur zum persönlichen Vorteil und nicht aufgrund der verwendeten Zutat kauft. Tatsächlich ist die Akzeptanz neuer und unbekannter Inhaltsstoffe durch den Verbraucher in der Regel ein sehr langsamer Prozess. “

In den USA verzeichneten Coca-Cola und Nestlés kalorienverbrennendes Getränk Enviga aufgrund eines „zu schwer zu erklärenden“ Konzepts einen Umsatzrückgang um 65 Prozent von 22 Millionen Euro im Jahr 2007 .