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5 Dinge, die wir über das Ansprechen von "gesunden Getränkekäufern" gelernt haben

5 Dinge, die wir über das Ansprechen von "gesunden Getränkekäufern" gelernt haben
Anonim

Während ihres Vortrags auf der Internationalen Milchmesse 2015 der International Dairy Foods Association (IDFA) mit dem Titel „ Healthy Beverage Trends Can Bring More Shoppers“ (Trends für gesunde Getränke können mehr Käufer in den Fall bringen) sagte Gilbert, 46% der Käufer seien „gesunde Getränkekäufer“.

EcoFocus hat in den letzten fünf Jahren eine Umfrage durchgeführt, bei der jährlich 4.000 Amerikaner im Alter von 18 bis 65 Jahren befragt wurden.

Insbesondere die Milchindustrie könnte möglicherweise von den Statistiken profitieren, die aus dieser Untersuchung hervorgehen, sagte Gilbert.

"Sie haben es mit der Wahrnehmung der Verbraucher zu tun" , sagte sie. "Wir können mit ihnen viel über Wissenschaft reden und ihnen Fakten schicken, aber es sind Wahrnehmungen, mit denen wir uns befassen müssen, wenn wir Produkte auf den Markt bringen."

Hier sind fünf Dinge, die wir von Gilberts Segment auf der International Dairy Show 2015 gelernt haben.

1) Gesunde Getränkekäufer haben Geld

Im Vergleich zu den meisten Lebensmitteleinkäufern geht es gesunden Getränkekäufern recht gut.

Laut Gilbert leben 71% in Haushalten, die jährlich mindestens 50.000 US-Dollar verdienen. Etwa 48% sind Millennials und 41% haben Kinder zu Hause.

"Sie sind es, die heute das Umsatzwachstum bei Mehrwertgetränken vorantreiben" , sagte sie. "Sie sehen Wert in diesen Produkten und sie sind bereit, mehr von ihrem Taschenbuch hinter diese Produkte zu stecken."

2) Soziale und ökologische Verantwortung ist notwendig

Gesunde Getränkekonsumenten wollen sozial und umweltbewusste Unternehmen.

Sechzig Prozent gaben an, sie vermeiden es, von Unternehmen zu kaufen, wenn sie erfahren, dass sie nicht sozial verantwortlich sind, und 55 Prozent meiden Unternehmen, die nicht umweltbewusst sind.

Gilbert sagte, es sei schwierig, diese Kunden zurückzugewinnen, wenn sie hier gescheitert sind.

"Sie werden diejenigen belohnen, die ihnen helfen, die Unordnung zu durchschauen"

Sie sagte, dass Kunden wissen sollen, wie das Unternehmen sozial und ökologisch verantwortlich ist. „Es geht darum, in ihrer Sprache zu sprechen, nicht in deiner. Sie meiden dich, wenn du nicht verantwortungsbewusst handelst. “

Etwa 86% dieser Kunden sind der Meinung, dass kleine Änderungen große Auswirkungen auf die Umwelt haben können.

8 Möglichkeiten, diese Chancen zu nutzen

1) Erkennen Sie die Prioritäten gesunder Getränkekäufer und machen Sie sie zu den Prioritäten Ihres Unternehmens.

2) Positive Ernährung, weniger Zucker.

3) Erkennen Sie, dass die persönliche Gesundheit im Kopf des Verbrauchers mit umweltfreundlichen Entscheidungen verbunden ist.

4) Überlassen Sie es nicht, dass Ihre Geschichte von der Website und den Anzeigen erzählt wird. Erstellen Sie eine Umgebung auf dem Paket, um Ihre Geschichte zu erzählen.

5) Treffen Sie umweltfreundliche Entscheidungen, Innovationen und Partnerschaften.

6) Verwenden Sie recycelbare und erneuerbare Verpackungen.

7) Stellen Sie sich die Verpackung als Erweiterung der Zutatenliste vor und stellen Sie sicher, dass sie konsistent ist.

8) Sorgen Sie dafür, dass die Etiketten härter arbeiten, um den Kunden wichtige Informationen zukommen zu lassen.

3) Konsistenz ist für die Kundenwahrnehmung von wesentlicher Bedeutung

Unternehmen müssen besser daran arbeiten, die Geschichte ihres Produkts auf einheitliche Weise auf der Verpackung zu erzählen.

Verbraucher möchten Etiketten, auf denen die Nährstoffe, Inhaltsstoffe und Verpackungen angegeben sind, einschließlich der Frage, wie sie ordnungsgemäß recycelt werden können.

"Wir müssen alle drei Produktattribute aufeinander abstimmen, wenn Sie [an diese gesünderen Käufer] liefern wollen", sagte Gilbert. "Seien Sie sehr konsequent."

Sie gab ein Beispiel von Capri Sun, wie er hochfructosehaltigen Maissirup entfernte, aber andere künstliche Aromen und Farben hinterließ.

Gilbert sagte, dass diese Unstimmigkeiten Eltern dazu veranlassten, das Produkt genauer zu betrachten, fast so, als würde sich die Firma „selbst ins Gefängnis stecken“.

4) Funktionelle Ernährung, keine leeren Kalorien

Gesundheitsorientierte Verbraucher legen großen Wert auf funktionelle Ernährung und möchten keine leeren Kalorien.

Laut Gilbert wünschen sich 76% reduzierten Zucker und mehr Antioxidantien, Kalzium und Probiotika in ihren Getränken. Laut Gilbert kann es hilfreich sein, Kunden zu gewinnen, wenn man sich auf Verpackungen beruft und über die „Grundnahrung“ hinausgeht.

"Denken Sie daran, sie verwenden diese Getränke immer mehr, um Mahlzeiten zu ersetzen und nicht nur als Snack" , sagte sie.

Gilbert wies ausdrücklich auf die Milchindustrie hin und forderte die Zugabe von mehr protein- und probiotikahaltigen Getränken auf dem Markt, um diese Kundengruppe anzusprechen.

5) Gesündere Verpackung?

Während viele Käufer nicht darüber nachdenken, welche Auswirkungen Verpackungen auf die darin enthaltenen Lebensmittel oder Getränke haben, tun dies gesunde Getränkekäufer mit Sicherheit.

Laut Gilbert glauben 81%, dass Verpackungen „unerwünschte Chemikalien“ in ihrem Getränk hinterlassen können, und 78% haben bereits ihre Einkäufe geändert, um den Kontakt mit Getränken in dieser Art von Verpackung zu verringern.

Ungefähr 56% dieser gesunden Getränkekäufer glauben, dass Plastikflaschen unerwünschte Chemikalien hinterlassen können, verglichen mit nur 13%, die dies für Glas halten.

"Sie wollen Alternativen zu Kunststoffverpackungen", sagte Gilbert. „Sie sagen uns, dass sie versuchen, Getränke zu kaufen, die weniger Plastik verbrauchen, und dass Getränkehersteller bessere Arbeit leisten müssen, um Alternativen zu Plastikverpackungen anzubieten.

"Dieses spezielle Verbrauchersegment ist ein richtungsweisendes Segment und wird anderen Käufern den Weg weisen."