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Jim McCune, Executive Director Craft Beverage Marketing bei der Marketingagentur EGC Group, sagte BeverageDaily, dass niemand wirklich weiß, wie die Zukunft für viele dieser Craft-Marken aussehen wird, aber er kann Verwirrung in Bezug auf die Eigentumsverhältnisse auf dem Markt vorhersagen.

"Ich denke, viele Verbraucher, vor allem Neueinsteiger, sehen keine Grenze zwischen Groß und Klein" , sagte er. „Ich denke, es gibt Craft-Beer-Liebhaber, die ein offenes Auge haben und gerne unabhängige kleine und lokale Mikrobrauereien beaufsichtigen. Ich denke auf jeden Fall, dass wir eine gewisse Kluft in der Wahrnehmung der Verbraucher sehen werden. “

Eine Möglichkeit, dies auszugleichen, besteht darin, dass der ursprüngliche Brauer bei der Lagunitas Brewing Company (der 50% seiner Anteile an Heineken verkauft) und der Ballast Point Brewing Company (der Constellation Brands für 2003 verkauft wurde) die Kontrolle über die Herstellung des Bieres behält 1 Mrd. USD). Andere Unternehmen gehen jedoch möglicherweise anders damit um, da große Unternehmen, die kleine Brauereien kaufen, immer noch einen neuen Trend darstellen.

Niemand, auch keine großen Brauer, habe die Craft Beer-Explosion kommen sehen, sagte McCune. Das Wachstum des Marktes sei " beispiellos" gewesen , etwas, von dem er glaubt, dass es große Bierunternehmen in den letzten Jahren aufgeweckt hat.

"Wenn Sie 100% von etwas besitzen und scheinbar direkt unter Ihrer Nase, nimmt jemand ein großes Stück davon und gewinnt weiterhin mehr von diesem Marktanteil. Ich denke, Craft Beer hat wirklich große Aufmerksamkeit", sagte McCune.

Das Geschmacksprofil der USA und der Welt verändert sich, wenn es um Bier geht. Die Verbraucher wünschen sich jetzt Biere, die innovativ und neu sind, aber auch vollen Geschmack bieten. McCune glaubt, dass sie weiterhin Marktanteile an Handwerksbrauereien verlieren werden, bis sich die großen Brauer das ansehen.

Ein spezifischer Punkt, den McCune ansprach, war die letztjährige Budweiser Super Bowl-Werbung, in der Craft Beer verspottet wurde. Dies hat " den uralten Kampf zwischen Groß und Klein" angeheizt , sagte McCune. In diesem Jahr habe Bud Light seine Verpackung zum ersten Mal seit zehn Jahren neu gestaltet, um die Millennials anzusprechen.

"Ich denke, das zeigt immer noch, dass sie dieselben Fehler machen, wenn sie Millennials und insbesondere Centennials, ihren jüngeren Bruder und ihre jüngeren Schwestern, nicht verstehen" , sagte er. "Wenn Sie diese beiden Generationen verstehen, zwei der ersten, die im Internet aufwachsen, werden Sie verstehen, warum sie von ihren Marken eine solche Transparenz fordern."

"Ich weiß nur nicht, bis sie ihre Art zu vermarkten und zu brandmarken ändern, ob sie diese beiden Generationen jemals wirklich umarmen werden."

Große Brauereien müssen sich auf die Kaufgewohnheiten der jüngeren Generation konzentrieren, um den Handwerkstrend wirklich auszunutzen, sagte McCune. Dies ist etwas, worauf sie sich bei der EGC-Gruppe "wirklich konzentrieren" , da das Alter von 21 bis 27 Jahren eine "kritische Bevölkerungsgruppe für Bierkunden" ist , sagte er.

"Solange Sie verstehen, dass sie Innovation und Persönlichkeit sowie vollen Geschmack und Vielfalt und lokale, aber vor allem wollen sie Authentizität in einer Marke" , sagte er. " Ich denke, jeder, der das kann, ob groß oder klein, kann diese Bevölkerungsgruppe besser erschließen."