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Concord-Traubensaft kann das Gedächtnis und die Leistung steigern, so die Studie von Welch

Concord-Traubensaft kann das Gedächtnis und die Leistung steigern, so die Studie von Welch
Anonim

Wissenschaftler der University of Leeds (Großbritannien), der Quadt Consultancy BV (Niederlande) und der Welch Foods Inc. (USA) berichten, dass es zwar signifikante Verbesserungen für alltägliche Aufgaben wie das Fahren nach dem Verzehr von Traubensaft gab, jedoch keine Auswirkungen auf kognitivsten Ergebnisse.

„Bisherige Interventionen, bei denen die Vorteile von Concord-Traubensaft nachgewiesen wurden, wurden ausschließlich bei älteren Erwachsenen mit leichten kognitiven Beeinträchtigungen durchgeführt. Daher ist dies nach unserem Kenntnisstand die erste Studie, die kognitive Vorteile nach Concord-Traubensaft bei gesunden Erwachsenen mittleren Alters belegt “ , schrieb sie im American Journal of Clinical Nutrition .

“In Kombination mit einer anderen kürzlich durchgeführten Studie [Kean et al., Am J Clin Nutr , 2015, Vol. 3, S. 506–14], die zeigten, dass die Exekutivfunktion und das Gedächtnis nach dem Konsum von Flavanon-reichem Orangensaft verbessert wurden. Diese Ergebnisse zeigen, dass kognitive Vorteile, die durch den regelmäßigen täglichen Flavonoidkonsum erzielt werden, nicht nur für Erwachsene gelten, die einen kognitiven Rückgang oder eine neurodegenerative Erkrankung aufweisen. "

Studiendetails

Unter der Leitung von Louise Dye, Professorin für Ernährung und Verhalten an der University of Leeds, rekrutierten die Forscher 25 gesunde berufstätige Mütter mittleren Alters zwischen 40 und 50 Jahren, um an ihrer randomisierten Crossover-Studie teilzunehmen. Die Frauen erhielten nach dem Zufallsprinzip drei Monate lang entweder 355 ml Concord-Traubensaft pro Tag oder ein an das Aussehen angepasstes Placebo. Der Traubensaft lieferte 777 mg Polyphenole pro Tag. Nach dem Eingriff folgte eine vierwöchige Auswaschphase, in der die Frauen für weitere drei Monate in die andere Gruppe übergingen.

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Die Ergebnisse zeigten, dass der Konsum von Traubensaft im Vergleich zu Placebo mit signifikanten Verbesserungen des unmittelbaren räumlichen Gedächtnisses und der Fahrleistung einherging. Es wurden jedoch keine signifikanten Auswirkungen auf den verbalen Rückruf oder die Exekutivfunktion, einschließlich der allgemeinen Reaktionszeiten, beobachtet.

Die Forscher berichteten über Verbesserungen der Reaktionszeiten bei Fahrversuchen, was sich in einer besseren Lenkgenauigkeit und Reaktionszeiten bei der Verfolgung eines Autos äußerte. "Die beobachteten Effekte würden zu einer Verringerung des Bremswegs um etwa 11 Meter bei einer Geschwindigkeit von 40 bis 60 Meilen pro Stunde führen, was ein wichtiger Sicherheitsvorteil ist", schrieben die Forscher. „Die kognitiven Effekte des langfristigen Concord-Traubensaftkonsums führen somit zu aussagekräftigen Ergebnissen bei alltäglichen Aufgaben.“

Bei der Interpretation der Ergebnisse ist Vorsicht geboten, da die Auswaschzeit möglicherweise nicht ausreicht und einige Resteffekte auf die Kontrollphase übertragen wurden, so die Forscher.

"Die Kombination der dauerhaften und praktischen Wirkungen hat möglicherweise einige der potenziellen Wirkungen des Concord-Traubensafts überdeckt, insbesondere in dieser gesunden Probe mittleren Alters, in der die Auswirkungen von Ernährungsmaßnahmen wahrscheinlich gering sind" , schrieben sie.

„Diese Ergebnisse haben klare Auswirkungen auf das Design zukünftiger Crossover-Interventionen und zeigen, dass die kognitiven Effekte von Concord-Traubensaft nicht nur für ältere Erwachsene und Erwachsene mit neurodegenerativen Erkrankungen gelten. Zukünftige Studien sollten darauf abzielen, die Stärke und Dauer kognitiver Effekte nach dem Absetzen der Flavonoid-Supplementierung zu untersuchen. “

Quelle: American Journal of Clinical Nutrition Online veröffentlicht vor Drucklegung, doi: 10.3945 / ajcn.115.114553 "Concord-Traubensaft, kognitive Funktion und Fahrleistung: eine 12-wöchige, placebokontrollierte, randomisierte Crossover-Studie bei Müttern jugendlicher Kinder" Autoren: DJ Lamport et al.