Regulierung & Sicherheit

EU-Abgeordneter warnt vor Isoglukose, wenn EU-Quoten enden

EU-Abgeordneter warnt vor Isoglukose, wenn EU-Quoten enden
Anonim

Einige Studien deuten darauf hin, dass sich die Isoglukoseproduktion zwischen 2016 und 2025 verdreifachen wird, und zu Beginn dieses Jahres befragte der irische Europaabgeordnete Mairead McGuinness die Kommission, ob er die gesundheitlichen Auswirkungen der Abschaffung von Quoten bewertet habe.

Sie sagte gegenüber FoodNavigator: „Ich habe Bedenken, weil sich die Reformen des europäischen Zuckermarktes Ende dieses Monats auf den Zuckerkonsum in der EU auswirken werden […] und höchstwahrscheinlich einen Anstieg der Isoglukose in der europäischen Ernährung bedeuten werden. Wie bei allen Zuckersorten ist Isoglucose mit einer Reihe von gesundheitlichen Bedenken verbunden. “

„Da dieser Süßstoff in flüssiger Form vorliegt und leicht zu Nahrungsmitteln und Getränken, Joghurt usw. hinzugefügt werden kann, werden wir ihn wahrscheinlich häufiger verwenden und den entsprechenden gesundheitlichen Auswirkungen ausgesetzt sein. [Dennoch] enthielt die Folgenabschätzung der Kommission zur Reform des Zuckermarktes keine gesundheitliche Folgenabschätzung.

„Als Gesetzgeber glaube ich, dass wir die breiteren potenziellen Auswirkungen unserer Politik verstehen müssen. Dies bedeutet umfassende Folgenabschätzungen. Ich fordere die Kommission dringend auf, eine Bewertung der möglichen Auswirkungen auf unsere Gesundheit vorzunehmen “ , fügte sie hinzu.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat keine Sicherheitsbewertung von Isoglucose durchgeführt, aber McGuinness zitierte eine Stellungnahme zu einer gesundheitsbezogenen Angabe für Fructose aus dem Jahr 2011 und zur Verringerung der postprandialen glykämischen Reaktionen, bei der die Behörde eine hohe Fructose-Aufnahme feststellte - was zu 25 beitrug % der Gesamtenergie - induzieren Dyslipidämie, Insulinresistenz und erhöhte viszerale Adipositas bei gesunden Personen und bei hyperinsulinämischen, insulinresistenten Personen.

Glucose-Fructose-Sirup ist ein flüssiger Süßstoff, der bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es besteht aus verschiedenen Zuckern, hauptsächlich Glucose und Fructose, mit unterschiedlichen Zusammensetzungen und einem Fructosegehalt von 5 bis 50%. Wenn der Fructosegehalt 50% übersteigt, wird das Produkt ein Fructose-Glucose-Sirup.

In Europa werden Glucose-Fructose-Sirupe und Fructose-Glucose-Sirupe mit einem Fructose-Gehalt von mehr als 10% aufgrund des bei ihrer Herstellung angewandten "Isomerisierungs" -Verfahrens als Isoglucose bezeichnet.

In den Vereinigten Staaten wird diese Art von Produkt aus Maisstärke hergestellt, meistens mit einem Fructosegehalt von 42% oder 55%, und wird als Fructose-Maissirup (HFCS) bezeichnet.

Quelle: Stärke Europa

In seiner Antwort auf McGuinness, Kommissar für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Vytenis Andriukaitis, war sich die Kommission der Debatte darüber bewusst, wie der Zucker- und Süßstoffmarkt auf die Abschaffung von Quoten und die Diskussion über die gesundheitlichen Folgen einer hohen Fructose-Zufuhr reagieren könnte.

Das Europäische Parlament finanziert derzeit eine umfassende Überprüfung der wissenschaftlichen Erkenntnisse und Maßnahmen zu Sirupen mit hohem Fruchtzuckergehalt sowie zu Adipositas und Gesundheit, sagte Andriukaitis. Die Ergebnisse werden Ende 2017 erwartet.

" Die Kommission wird dieses Thema weiter verfolgen und es möglicherweise in Zukunft erneut mit Vertretern der Mitgliedstaaten in der hochrangigen Gruppe für Ernährung und körperliche Bewegung erörtern" , fügte er hinzu.

Stärke Europa: Keine kausale Wirkung

Laut Starch Europe, der Handelsgruppe, die die Interessen der europäischen Stärkeindustrie vertritt, gibt es jedoch keinen nachgewiesenen Zusammenhang zwischen Isoglukose und negativen Auswirkungen auf die Gesundheit.

„Wissenschaftliche Erkenntnisse bestätigen, dass beim Menschen kein ursächlicher Zusammenhang zwischen Isoglucose-Verbrauch und Fettleibigkeit besteht und dass sich die Wirkung nicht von der eines anderen Kalorien-Süßungsmittels unterscheidet. Dies wird durch die Tatsache deutlich, dass die Isoglukose in den USA seit 1998 zurückgegangen ist, die Fettleibigkeit in den USA jedoch weiter zugenommen hat “, hieß es.

Ende einer Ära

Die Regelung endet am 30. September 2017 und setzt die seit 1968 bestehende Zuckererzeugung aus Zuckerrüben und Isoglukose sowie die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) außer Kraft. 2013 einigten sich die Mitgliedstaaten und die Abgeordneten darauf, die Produktionsquoten ab dem Wirtschaftsjahr 2016/17 abzuschaffen.

Nach Angaben des Marktforschungsunternehmens Stratégie Grains wird die europäische Produktion von Weißzucker im Zeitraum 2016 bis 2021 um fast ein Drittel (31%) steigen und die Preise entsprechend sinken. Die EU, derzeit Nettoimporteur von Zucker, wird Nettoexporteur.

Klarheit für den Verbraucher

Während Isoglucose der landwirtschaftliche Begriff ist, schreibt die EU-Gesetzgebung vor, dass der Inhaltsstoff entweder als Glucose-Fructose-Sirup oder als Fructose-Glucose-Sirup gekennzeichnet werden muss.

Laut einer Umfrage, die Cargill im vergangenen Jahr in Auftrag gegeben hatte, betrifft die Art des Zuckers auf den Zutatenlisten die Verbraucher jedoch weniger als die verwendete Menge.

Die Menge an Zucker und die Anzahl der auf dem Etikett aufgeführten Zuckertypen waren ein wichtigerer Faktor für die Auswirkung auf die Kaufabsicht als die tatsächliche Zuckerart, obwohl die Käufe offenbar zurückgingen, wenn sowohl Zucker als auch Isoglucose auf dem Etikett kombiniert wurden.

" Die Tatsache, dass wir alle Arten von Zucker in der Zutatenliste auf dem Etikett unterscheiden, scheint für die Verbraucher verwirrend zu sein", sagte ein Unternehmenssprecher. „In Europa gibt es im Vergleich zu anderen Regionen bereits viel mehr Informationen zu bestimmten Zuckern und Kalorien.“

Vorbereitungen laufen

Seit einigen Jahren baut die Industrie ihre Kapazitäten im Vorgriff auf die Deregulierung aus. Der französische Zuckergigant Tereos, der fünftgrößte Zuckerproduzent der Welt, kaufte den britischen Zuckervertriebsgiganten Napier Brown Sugar und kündigte an, die Produktion um 20% zu steigern.

Der Direktor für strategisches Marketing und Risikomanagement, Alexandre Luneau, prognostizierte 2015, dass die Liberalisierung einen „ Megaboom “ für die Zuckerindustrie in Europa bedeuten würde.