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Kirin blickt auf ein mehr als hundertjähriges Erbe in der Wirtschaft zurück und ist weltweit vielleicht am besten für sein Braugeschäft bekannt. Das Unternehmen steht auch in Japan und darüber hinaus für Innovationen im Bereich Functional Food.

In den letzten Jahren hat das Unternehmen erhebliche Mittel in den Gesundheits- und Wellnesssektor investiert, um den Bedürfnissen der schnell alternden Bevölkerung des Landes gerecht zu werden.

Der Schlüssel dazu waren verschiedene Innovationen bei Getränken, Joghurts und Nahrungsergänzungsmitteln, die einen geschützten Milchsäurebakterienstamm (LAB) enthalten, der nachweislich vor verschiedenen Infektionen schützt, genannt Lactococcus Plasma.

In seinem Vortrag wird Dr. Daisuke Fujiwara die Immunitäts- und Anti-Aging-Forschung hinter Lactococcus Plasma, die breite Produktpalette und die zukünftigen Innovationspläne des Unternehmens im Bereich Functional Food erörtern.

Die wichtigsten Imbissbuden umfassen:

• Expertenwissen über den japanischen Markt für funktionelle Lebensmittel für die alternde Bevölkerung

• Wie neue Produktinnovationen mit Lactococcus Plasma eine Fülle neuer Geschäftsmöglichkeiten eröffnen können

• Kirins Strategie für funktionelle Lebensmittel und zukünftige Forschungsschwerpunkte mit Lactococcus Plasma

Der Gipfel findet vom 9. bis 11. Juli in Singapur statt und wird von FoodNavigator-Asia und NutraIngredients-Asia organisiert.

Weitere bestätigte Redner auf der Veranstaltung sind:

Dr. Siow Ying Tan, weltweiter externer Innovationsleiter für Forschung und Entwicklung bei PepsiCo für akademische Partnerschaften

Dr. Jörg Hager, Leiter der Abteilung für metabolische Gesundheit, Nestlé-Institut für Gesundheitswissenschaften

Belinda Reynolds, Direktorin für Forschung, Produktentwicklung und aufstrebende Märkte, Bioceuticals

Dr. Okada Yumika, Gruppenleiter Supplements Research Group, FANCL

Dr. Feng Lei, Principal Investigator an der Abteilung für Psychologische Medizin der Nationalen Universität von Singapur,

Dr. Reshmi Rajendran, Direktor von Danones globalem R & I Precision Nutrition D-Lab.

Dr. Daisuke Fujiwara, stellvertretender Direktor der Abteilung für Unternehmensgründung von Kirin

Dr. Chan Shu Ting, Chief Supervisor der Nutrigenomic-Abteilung bei TCI Gene.

Joanne Todd, Challenge Director bei der High Value Nutrition Challenge in Neuseeland.

Joy Beckerman, Regulatory Officer und Industry Liaison, Elixinol

Sandhya Sriram, CEO von Shiok Meats.

Alexandra Jones, das George Institute for Global Health

Dave McCaughan, Gründer, ai.Agentur

Amit Srivastava, Gründer der Responsible Nutrition Association of India

Steven Bartholomeusz, Policy Director, Lebensmittelindustrie Asien

Bei dieser Veranstaltung wird untersucht, wie die Ernährungs- und Lebensmittelindustrie die Bedürfnisse der schnell alternden Bevölkerung von heute und vor allem von morgen erfüllen kann.

Gary Scattergood, Chefredakteur beider Titel und regionaler Leiter von APAC bei Verlag William Reed, sagte: „Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass an der Veranstaltung eine Reihe großartiger Redner von so vielen führenden Marken teilnehmen wird, wie es wirklich geht um zu zeigen, wie wichtig dieses Thema ist.

„Die letztjährige Veranstaltung war äußerst erfolgreich und hat gezeigt, welche Anstrengungen Lebensmittel- und Ernährungsunternehmen unternehmen, um gesunde Veränderungen in allen Lebensphasen zu fördern. Der diesjährige Gipfel entwickelt sich noch besser.“

Die letztjährige Veranstaltung wurde von über 170 Teilnehmern aus der ganzen Welt besucht, wobei 90% in einer Feedback-Umfrage feststellten, dass sie ihre Erwartungen erfüllt oder übertroffen hat. 85% gaben an, dass dies einen signifikanten Mehrwert für ihr Geschäft darstellt.

Die Veranstaltung im Jahr 2019 wurde bereits von unseren geschätzten Partnern Gencor, AstaReal, Beneo, Rousselot und Tetra SOD gesponsert.