Anonim

Der Markt für kalorienarme und kalorienfreie Süßungsmittel wächst weiter, da die Amerikaner versuchen, ihre Naschkatzen zufriedenzustellen und gleichzeitig die Zuckeraufnahme unter Kontrolle zu halten.

Bei Kindern und Jugendlichen stieg der Verbrauch von kalorienarmen und kalorienfreien Süßungsmitteln (hauptsächlich in Form von kalorienarmen Getränken wie kalorienreduziertem Saft und Sportgetränken) zwischen 1999 und 2012 laut einer Studie von 2017 um 200% die National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Laut derselben Studie gaben 25% der US-Kinder zwischen 2 und 17 Jahren an, an einem bestimmten Tag mindestens ein oder mehrere Getränke oder Lebensmittel mit einem kalorienarmen Süßstoff zu sich genommen zu haben.

"Wasser sollte als beste Wahl für Kinder und Jugendliche empfohlen werden"

Aufbauend auf den Ergebnissen der Studie aus dem Jahr 2017 sammelten die Forscher rund um die Uhr Informationen über Ernährungsrückrufe von 7.026 in NHANES eingeschriebenen Kindern, um die Auswirkungen des erhöhten Süßstoffverbrauchs auf die Gesamtenergiezufuhr und das Gewichtsmanagement zu bestimmen. Das Forscherteam konzentrierte sich auf den gemeldeten Konsum von gesüßten Getränken - solche mit kalorienarmen Süßungsmitteln und solche mit Zucker.

Die Teilnehmer teilten ihre Getränkezufuhr in drei Kategorien ein: Wasser, ein kalorienarmes gesüßtes Getränk (alle Getränke, die Begriffe wie "Diät", "kalorienarm", "ohne Zuckerzusatz", "leicht" oder "zuckerfrei" enthalten). ) oder zuckerhaltiges Getränk (irgendein nicht diätetisches Soda, Sportgetränk, Fruchtgetränk oder Punsch, gesüßter Tee, gesüßtes Milchgetränk oder gesüßtes alternatives Milchgetränk).

Wie das Team feststellte, nahmen Kinder und Jugendliche, die angaben, kalorienarme gesüßte Getränke wie Diät-Soda zu trinken, nicht nur mehr Kalorien auf als Wasserverbraucher, sondern nahmen auch mehr Kalorien durch zugesetzten Zucker in Lebensmitteln und Getränken auf als Wasserverbraucher .

Im Durchschnitt verbrauchten Kinder und Jugendliche, die kalorienarme oder kalorienfreie gesüßte Getränke tranken, 200 zusätzliche Kalorien pro Tag im Vergleich zu denen, die Wasser tranken.

Es wurden keine Unterschiede in der Kalorienaufnahme zwischen Verbrauchern von kalorienarmen gesüßten Getränken und zuckerhaltigen Getränken beobachtet. Die höchste Kalorienaufnahme wurde jedoch bei Kindern und Jugendlichen gemeldet, die sowohl kalorienarme gesüßte Getränke als auch zuckerhaltige Getränke zu sich nahmen.

Diese Ergebnisse stellen den Nutzen von Diäten oder kalorienarmen gesüßten Getränken in Frage

Dr. Allison C. Sylvetsky, Hauptautorin der Studie und Assistenzprofessorin für Sport- und Ernährungswissenschaften an der School of Public Health des Milken Institute der George Washington University, sagte, die Ergebnisse zeigten nicht, dass das Trinken von kalorienarmen oder kalorienfreien Getränken zu einer ungesunden Gewichtszunahme führte . Vielmehr wurde ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von gesüßten Getränken (die Zucker und / oder kalorienarme Süßungsmittel enthalten) und einer höheren Aufnahme von Kalorien und Zucker vorgeschlagen.

"Diese Ergebnisse stellen die Nützlichkeit von Diäten oder kalorienarmen, gesüßten Getränken in Frage, wenn es darum geht, Kalorien zu reduzieren und das Gewicht zu kontrollieren ", sagte Dr. Sylvetsky.

Laut Dr. Sylvetsky sollten Kinder und Jugendliche die Richtlinien der Bundesregierung für eine gesunde Ernährung befolgen, in denen Wasser anstelle von Erfrischungsgetränken, viel Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte im Vordergrund stehen.

"Unsere Ergebnisse legen nahe, dass Wasser als beste Wahl für Kinder und Jugendliche empfohlen werden sollte" , sagte sie.

Die Studie wurde vom Sumner M. Redstone Global Center für Präventions- und Wellness-Pilotstudien finanziert, und es wurde kein Interessenkonflikt festgestellt.

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