Anonim

Für Coca-Cola, Marktführer in Großbritannien, stiegen die Mengeneinkäufe von Coke Zero Sugar im vergangenen Jahr um 50%. Bei Pepsi stieg der zuckerfreie Max um 17%.

Der Absatz von Vollzucker Classic Coke und Blue Pepsi war dagegen rückläufig. Verständlicherweise, wenn auch bedauerlicherweise, sind die Unternehmen nicht daran interessiert, harte Zahlen für Produkte offenzulegen, die nach unten tendieren. Der Saldo zwischen zuckerfreiem und zuckerhaltigem Zucker stieg bei Coca-Cola auf 60-40% und bei Pepsi auf 83-17%.

Jedes Mal, wenn ein Verbraucher von einer 500-ml-Flasche Classic oder Blue zu einer entsprechenden Flasche Zero oder Max wechselt, werden über 200 kcal gespart. Das Schneiden von Zucker in alkoholfreien Getränken wird die Gesundheitsprobleme der Nation nicht von selbst heilen, aber es hat eine wichtige Ernährungspolitik der Regierung, den Childhood Obesity Plan, auf einen raschen Start gebracht.

Preisunterschiede

Die Umsatzverschiebungen sind hauptsächlich auf Preisunterschiede zurückzuführen, die SDIL sofort zwischen Vollzuckergetränken (mehr als 8 g Zucker pro 100 ml) und abgabenfreien zuckerfreien Produkten (weniger als 5 g / 100 ml) eröffnet hat.

In unseren Shop-Umfragen im April letzten Jahres haben wir unmittelbar nach Inkrafttreten der Abgabe Rabatte von 11-25% auf kleine Einzelflaschen und Dosen im Front-of-Store-Impulsbereich und 20-39% auf Großflaschen verzeichnet Familienkäufe.

So erfüllte SDIL das Prinzip der Weltgesundheitsorganisation: "Die Besteuerung von zuckerhaltigen Getränken muss eine Präferenz für Verbraucherpreise für Getränke mit einem geringeren Gehalt an freiem Zucker hervorrufen, um eine gesunde Ernährung zu gewährleisten."

Es wirkte sich auch auf die reale Welt aus. Seit einem Jahr haben die Verbraucher wirtschaftliche Anreize, keine zuckerarmen Getränke zu kaufen, nicht nur moralische Verfügungen. Die veränderten Verkaufszahlen zeigen, dass Preisnachlässe den von Ökonomen erwarteten und erhofften Effekt hatten.

Shop-Umfragen

Die Tendenz zu zuckerfreien Getränken dürfte sich fortsetzen und sogar ausweiten. Wir haben gerade eine erweiterte Reihe von Shop-Umfragen in Supermärkten, Apotheken, Lebensmittel-Multiples und unabhängigen Unternehmen durchgeführt, um die Auswirkungen von SDIL nach einem Jahr zu messen.

Die Rabatte bleiben in etwa auf dem gleichen Niveau wie zuvor. Und nach der Neuformulierung der meisten Produkte zur Senkung des Zuckergehalts und zur Vermeidung der Abgabe gibt es auf dem britischen Markt nur zwei Vollzuckerprodukte von öffentlicher Bedeutung, Classic Coke und Blue Pepsi

Was im vergangenen Jahr anders war, ist die Tatsache, dass neue zuckerfreie Varianten von beliebten Getränken, die als Reaktion auf die Abgabe hergestellt wurden, in den großen Einzelhändlern zunehmend verkauft wurden. Sie sind jetzt für die Verbraucher viel zugänglicher.

Alle neuen Versionen der Tochtermarken von Coca-Cola erscheinen jetzt in den Regalen - Fanta, Dr. Pepper und Sprite, sogar Lilt und Oasis. Die Ikone von AG Barr, Irn Bru, ist derzeit in zwei neuen zuckerfreien Varianten sowie in der neu formulierten Version des Originalprodukts mit niedrigerem Zuckergehalt erhältlich.

Weniger erwartet haben praktisch alle großen Marken von Energy-Drinks auch zuckerfreie Varianten eingeführt.

Nicht mehr nur zuckerfreies Red Bull, sondern auch keine Zuckerversionen von Lucozade, Monster, Relentless, Rockstar, Emerge, Boost und Carabao gewinnen in einer bereits überfüllten Kategorie mehr Platz - Big Brother, zuckerfreies Coca-Cola Energy, tritt gerade ein der Markt. Alle acht von uns untersuchten Supermarktgruppen führen diese neuen Energy-Drinks, die meisten führen vier oder fünf zuckerfreie Marken.

Für Lucozade, Ribena, Suntory, das als Reaktion auf die Abgabe 60 Produkte neu formuliert hat, war sein neues zuckerfreies Energy-Drink, Lucozade Zero, die erfolgreichste Markteinführung in der Unternehmensgeschichte.

Innovation bei natürlichen Süßungsmitteln

Die meisten derzeit im Handel erhältlichen No / Low-Produkte verwenden die bewährten Süßstoffe Aspartam und AceK. Die Kontroversen um Zucker regen jedoch die Entwicklung vieler neuer Ersatzzutaten an, von "natürlichen" Süßungsmitteln wie Stevia bis hin zu kalorienarmen Versionen des Zuckers. Mit der Zeit werden auch sie innovative No / Low-Produkte stimulieren.

Ein Faktor, der die Umstellung auf umformulierte Getränke einschränkt, ist die unregelmäßige Preiskennzeichnung der verschiedenen Optionen in den Regalen. Dies bedeutet, dass Kunden nicht über die verfügbaren Rabatte informiert werden. Nicht nur in kleinen Freiberuflern, sondern auch in Supermärkten und Imbissbuden fehlen manchmal Preistickets in den Regalen.