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"In Philadelphia war die Einführung einer Verbrauchsteuer auf zuckerhaltige und künstlich gesüßte Getränke im Jahr 2017 mit deutlich höheren Getränkepreisen und einem erheblichen und deutlichen Rückgang der Menge der verkauften steuerpflichtigen Getränke verbunden", schloss die Studie wurde von Forschern der University of Pennsylvania, Johns Hopkins, Harvard und dem Philadelphia Department of Public Health geleitet.

Beim Vergleich der Verkaufsdaten von einem Jahr vor und einem Jahr nach Einführung der Steuer in 291 Einzelhandelsketten stellten die Forscher fest, dass die Getränkepreise in Supermärkten um 0, 65 Cent pro Unze, in Massengeschäften um 0, 87 Cent und in Apotheken um 1, 56 Cent gestiegen waren.

Im gleichen Zeitraum gab es einen Rückgang des Verkaufs von steuerpflichtigen Getränken in Supermärkten um 59%, einen Rückgang bei Massenhändlern um 40% und einen Rückgang bei Apotheken um 13%, was zu einem Rückgang von insgesamt 1, 3 Milliarden Unzen nach Steuern führte.

Diese Rückgänge sind laut der Studie erheblich größer als in einigen anderen Städten, in denen auch gezuckerte Getränke wie Berkeley versteuert werden.

Die Forscher gehen davon aus, dass die Unterschiede auf Philadelphias höhere Steuer von 1, 5 Cent pro Unze im Vergleich zu Berkeleys 1 Cent pro Unze zurückzuführen sind. Dies ist ein größerer Durchgang der Steuer an die Verbraucher in Philadelphia oder auf Philadelphias höhere Armutsquote, die ausschlaggebend wird, wenn dieser Verbrauch von 1, 5 Cent pro Unze erfasst wird Mit Zucker gesüßte Getränke sind in der Regel bei einkommensschwachen Bevölkerungsgruppen, die auch preisbewusster sind, höher.

Während sich die Steuer innerhalb der Stadtgrenzen als erfolgreich erwiesen hat, deutet ein Anstieg der Verkäufe unmittelbar über die Grenze auf einige Einschränkungen der Strategie hin, wenn sie in abgelegenen Gebieten angewendet wird.

Laut der Studie wurde „ungefähr ein Viertel… des Rückgangs des Verkaufsvolumens von besteuerten Getränken durch einen Anstieg des Verkaufsvolumens in angrenzenden Gebieten ausgeglichen, was einem Rückgang von insgesamt 38% entspricht.“

Entsprechend haben die wirtschaftlichen Auswirkungen auf das Geschäft an der Grenze zu Philadelphia "den kombinierten Umsatz in ähnlichem Maße erhöht, sodass Filialketten innerhalb von Philadelphia und direkt über der Grenze möglicherweise keine signifikanten Geschäftsverluste erlitten haben", stellen Forscher fest.