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Das Hauptprodukt von Skinny Brands ist ein 4% iges ABV-Lager mit 35% weniger Kalorien. Es bietet auch kalorienarmen Apfelwein und Cocktails.

Während Produkte mit niedrigem und keinem Alkoholgehalt auf dem britischen Markt viel Lärm verursachen, sieht Skinny Brands die echte Chance in Produkten mit einem reduzierten Kaloriengehalt.

Das britische Unternehmen wurde 2015 von Tom Bell und Gary Conway gegründet. Bell hatte mehrere Jahre an kalorienarmen Alternativen geforscht, während Conways Erfahrung Rollen mit Corona und Pubs umfasste.

"Der Markt hat sich in den letzten fünf Jahren gewandelt und es war eine unglaubliche Veränderung, da Gesundheit und Wohlbefinden für die Verbraucher ein großer Grund waren, ihre Trinkgewohnheiten einzuschränken", sagte Bell. " Junge und bewusste Trinker reduzieren ihren Alkoholkonsum oder setzen ihre Produkte auf eine gesündere Version, und die Branche hat sich nur langsam verändert."

Das Momentum hinter Niedrig- und Kein-Alkohol-Produkten gewinnt in Großbritannien an Fahrt. Bell ist jedoch nicht davon überzeugt, dass dies letztendlich ein Gewinn für gesundheitsbewusste Trinker sein wird. Er fragt sich, ob die Trinker wirklich auf Alkohol verzichten wollen - während die Tatsache, dass Zucker in einigen alkoholfreien Getränken enthalten ist, bedeutet, dass sie nicht so „gesund“ sind, wie die Verbraucher glauben. Für den Fall, dass Sie nicht mehr weiterkommen möchten

"Der Markt ist auf 0% fokussiert, was für mich ein verrücktes und irreführendes Konzept ist, da die überwiegende Mehrheit, während die Enthaltungen zunehmen, ein besseres Produkt will - nicht aufhören, alles zusammen zu trinken" , sagte er.

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Skinny Brands schätzt, dass sein Lager 35% weniger Kalorien enthält als andere Premium-Lagerbiere auf dem Markt. Pro 330-ml-Flasche mit 1, 3 g Zucker und 3 g Kohlenhydraten sind es 89 Kalorien. Es ist auch glutenfrei und vegan.

"Es dauerte über ein Jahr, um das Rezept zu verfeinern und das Produkt zu einem Punkt zu bringen, an dem wir alles liefern, was die Verbraucher wollen und nichts, was sie nicht wollen - zusammen mit der Lieferung des bestmöglichen Lagers", sagte Bell.

"Die Raffination erforderte eine beträchtliche Menge an Testbrühen und Rezeptänderungen - wir mussten eine Methode entwickeln, um Kalorien zu reduzieren, Gluten zu filtern und das alles in einem veganen Prozess, ohne die ABV und die Qualität zu beeinträchtigen."

Das resultierende Gebräu hat einen IBU (Index der Bitterkeitseinheiten) von 14 - vergleichbar mit Corona und Sol.

„Wir schmecken nicht wie ein leichtes Bier, haben aber weniger Kohlensäure, was absichtlich ist (niemand mag es, aufgebläht zu sein). Die meisten 'leichten Biere' haben einen IBU von 8-11, also sind wir bei weitem stärker und erstklassiger als diese. “

In den ersten zwei Jahren hat Skinny Lager über zwei Millionen Flaschen produziert und liefert seine Produkte jetzt nach Norwegen, Italien, Irland, Israel, Russland, Dubai und in die Vereinigten Arabischen Emirate.

Während Bell zustimmt, dass die Kategorie no / low Verbraucher anzieht, die eine gesündere Lebensweise anstreben, warnt er, dass solche Biere mehr Zucker und Kohlenhydrate als Geschmacksersatz für Alkohol enthalten.

"Wenn Sie Alkohol konsumieren, müssen Sie Zucker und Kohlenhydrate zugeben, um einen Geschmack zu erzeugen" , sagte er. "SkinnyBrands macht das nicht."

Bell weist darauf hin, dass sich immer mehr Verbraucher Spirituosen und schlanken Mixern zuwenden, weil sie diese als eine leichtere und kalorienärmere Variante betrachten (im krassen Gegensatz beispielsweise zum Image eines Bierbauchs, das mit einem Aufguss einhergeht). und doch haben diese Getränke immer noch einen hohen ABV.