F & E

Laut einer neuen Studie kann Hibiskus-Tee das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern

Laut einer neuen Studie kann Hibiskus-Tee das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern

Ein Team von britischen und nigerianischen Forschern berichtete über unmittelbare Auswirkungen, die auf eine Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hindeuten, nachdem die Studienteilnehmer ein Hibiskusgetränk eingenommen hatten.

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Mexikanische Studenten wandeln Tequila-Nebenprodukte in fasergepacktes Funktionsmehl um

Mexikanische Studenten wandeln Tequila-Nebenprodukte in fasergepacktes Funktionsmehl um

Mexikanische Studenten wandeln saure Agavenabfälle aus der Tequila-Produktion in nahrhaftes, ballaststoffreiches Mehl um. "Wir werden ein neues Produkt gegen Fettleibigkeit entwickeln und auch ein saubereres Mexiko haben", heißt es.

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Adelaide Wine Research Center feiert Jahr der Durchbrüche

Adelaide Wine Research Center feiert Jahr der Durchbrüche

Die Weinwissenschaftler der Universität Adelaide feierten 2018 ein Jahr des Durchbruchs, als sie den Geschmack von Weinen aus verschiedenen Regionen zu einer Zeit verbesserten, als der Klimawandel das Verhalten der Reifung von Trauben beeinflusste. Weitere Fortschritte werden für 2019 und darüber hinaus erwartet.

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PepsiCo's Snackbot liefert Snacks an Schüler

PepsiCo's Snackbot liefert Snacks an Schüler

Die Universität des Pazifiks in Stockton, Kalifornien, dient als Testgelände für PepsiCos Snackbots, die über eine App bessere Snack- und Getränkemarken von Hello Goodness liefern.

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Die 5 größten Fehler, die Unternehmen bei der Produktinnovation machen

Die 5 größten Fehler, die Unternehmen bei der Produktinnovation machen

Laut Euromonitor hat die schnelllebige, technologiegetriebene Welt von heute noch mehr Druck auf Innovatoren ausgeübt, um ihr Geschäft auszubauen.

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Boost für die australische Reb- und Weinforschung

Boost für die australische Reb- und Weinforschung

Wine Australia und die University of Adelaide haben ein Vierjahresabkommen über mehrere Millionen Dollar unterzeichnet, um die langfristige strategische Forschung und Entwicklung im Bereich Wein zu unterstützen.

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Handwerksbier aus Cannabis: Province Brands of Canada und Lost Craft Beer arbeiten vor der Produkteinführung zusammen

Handwerksbier aus Cannabis: Province Brands of Canada und Lost Craft Beer arbeiten vor der Produkteinführung zusammen

Die kanadische Brauerei Lost Craft Beer und die kanadische Brauerei Lost Craft Beer gehen Partnerschaften ein, um Bier aus Cannabis anstelle von Gerste herzustellen.

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Indische und koreanische Forscher entwickeln funktionelles probiotisches Getränk aus fermentiertem Kokoswasser

Indische und koreanische Forscher entwickeln funktionelles probiotisches Getränk aus fermentiertem Kokoswasser

Forscher in Indien und Südkorea haben mit dem Bakterienstamm Lactobacillus casei L4 ein funktionelles fermentiertes Kokosnussgetränk entwickelt.

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Divinia Water startet klinische Studien und Crowdfunding für "renaturiertes" Wasser

Divinia Water startet klinische Studien und Crowdfunding für "renaturiertes" Wasser

Das in Idaho ansässige Wasserunternehmen Divinia produziert Wasser, von dem es sagt, dass es 1000x reiner ist als die führenden Wettbewerber. Es startete eine Crowdfunding-Kampagne mit dem Ziel, das System weltweit einzusetzen.

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Molson Coors errichtet seine modernste Brauerei in Kanada

Molson Coors errichtet seine modernste Brauerei in Kanada

Molson Coors Canada hat in Longueuil eine neue, 140 Hektar große Anlage mit Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit auf den Weg gebracht, die als modernste und zukunftsweisendste Brauerei- und Vertriebsanlage des Biergiganten gilt.

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Der Klimawandel könnte zu Bierknappheit und doppelten Preisen führen

Der Klimawandel könnte zu Bierknappheit und doppelten Preisen führen

Der weltweite Bierkonsum könnte um 16% sinken, was das äquivalente Volumen des jährlichen US-Bierkonsums auslöscht, und der Durchschnittspreis für Bier würde sich verdoppeln, wenn die schwerwiegendsten Klimaereignisse eintreten, wie eine neue, in der Zeitschrift veröffentlichte Studie zeigt Naturpflanzen.

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Verbraucher sind bereit, mehr für nachhaltiges Bier zu bezahlen, sagt Studie

Verbraucher sind bereit, mehr für nachhaltiges Bier zu bezahlen, sagt Studie

Laut einer Studie der Indiana University ist die Mehrheit der Bierkonsumenten in den USA bereit, mehr für nachhaltig hergestelltes Bier zu bezahlen. "Die Konsequenz für die Brauindustrie ist, dass es finanziell machbar ist, Energiesparpraktiken in den Brauprozess einzuführen", sagen die Autoren, nachdem sie gezeigt haben, dass die Verbraucher bereit sind, zusätzliche Produktionskosten zu tragen.

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Gesünder Wein? Dreimal mehr Resveratrol in Mercians neuem Bon Rouge-Traubenwein

Gesünder Wein? Dreimal mehr Resveratrol in Mercians neuem Bon Rouge-Traubenwein

Das Weingut der Kirin - Mercian Corporation - hat eine neue Version seines Bon Rouge-Traubenweins mit dreimal mehr Resveratrol auf den Markt gebracht.

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Neue natürliche Süßstoffe gefunden: Wildpflanzen in Yunnan mindestens 25-mal süßer als Saccharose

Neue natürliche Süßstoffe gefunden: Wildpflanzen in Yunnan mindestens 25-mal süßer als Saccharose

Zwei Arten von Pflanzen in Yunnan, Myriopteron extensum und Derris eriocarpa, enthalten laut Forschern des Kunming-Instituts für Botanik der Chinesischen Akademie der Wissenschaften mindestens 25-mal süßer als Saccharose.

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"Hat Ihr Roboter das Potenzial, echte F & B-Herausforderungen zu meistern?"

"Hat Ihr Roboter das Potenzial, echte F & B-Herausforderungen zu meistern?"

Die Europäische Kommission hat in diesem Jahr das ESMERA-Projekt (European SMEs Robotics Applications) ins Leben gerufen und bietet europäischen kleinen und mittleren Unternehmen (KMU), die über Robotertechnologien verfügen, mit denen sich Probleme aus der Praxis lösen lassen, 200.000 EUR an.

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DuPont eröffnet Innovations- und Anwendungszentrum in Japan

DuPont eröffnet Innovations- und Anwendungszentrum in Japan

DuPont Nutrition & Health hat die Eröffnung seines neuen Innovationszentrums in der japanischen Präfektur Kanagawa im Spätsommer angekündigt.

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Regionale tropische Früchte 'wichtig' für die Entwicklung neuartiger funktioneller Getränke: Kolumbien-Studie

Regionale tropische Früchte 'wichtig' für die Entwicklung neuartiger funktioneller Getränke: Kolumbien-Studie

Regionale Früchte wie Ananas können wichtige Ballaststoffe und Antioxidantien liefern, die von Getränkeherstellern genutzt werden können, um funktionelle Produkte zu entwickeln, sagen Forscher.

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Wie sich Biokunststoffe auf Material- und Verpackungsunternehmen auswirken

Wie sich Biokunststoffe auf Material- und Verpackungsunternehmen auswirken

Corbion, DuPont, Synvina und Origin Materials sind einige der Unternehmen, die diesen Monat (16.-19. Juli) am diesjährigen BIO World Congress 2018 teilnehmen.

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Brasilien-Studie unterstützt die Gesundheit des Herzens und die Gewichtsvorteile von weißem Traubensaft

Brasilien-Studie unterstützt die Gesundheit des Herzens und die Gewichtsvorteile von weißem Traubensaft

Laut einer neuen Studie der Universität von Caxias do Sul in Brasilien kann das Trinken von Traubensaft dazu beitragen, den HDL-Cholesterinspiegel ("gutes" Cholesterin) zu erhöhen und den Body-Mass-Index und den Taillenumfang zu senken.

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Ankurbelung der australischen Trauben- und Weintechnologie durch neue Partnerschaft

Ankurbelung der australischen Trauben- und Weintechnologie durch neue Partnerschaft

Wine Australia und das National Wine and Grape Industry Centre (NWGIC) haben eine Vereinbarung über Forschungs-, Entwicklungs- und Verlängerungsinvestitionen in Höhe von 9 Mio. USD (6,6 Mio. USD) unterzeichnet. Die Partnerschaft wird an Projekten wie einer Smartphone-App für die Nährstoffbewertung in Weinbergen vor Ort und Technologien zur Vorhersage optimaler Erntetermine arbeiten.

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